Добрейшего времени суток всем и с наступающим вас Новым 2021 годом! Я знаю, что сейчас уже целая куча рецептов похожих на оливье или вообще замены его. Но я решил показать вам свой, который и напоминает Оливье, но куда вкуснее.
Ингредиенты списком будут ниже.
Для начала отвариваем картофель и яйцо и оставляем остывать. Далее обжариваем филе бедра курицы, именно филе бедра, чтобы было вкуснее и сочнее. Обжариваем вот до такой корочки, до готовности и также оставляем остывать.
Когда всё остыло начинаем собирать наш салат. Мелко всё нарезаем яйцо, картофель, огурец маринованный и мясо, как в принципе и на Оливье, перемешиваем.
В конце добавляем морковку по-корейски, майонез и сметану. Майонез и сметану можно сделать сразу 50 на 50 и обязательно добавьте туда гранулированный сушеный чеснок.
Перемешиваем и получаем очень вкусный и непривычный салат. В чем по сути его отличие:
- Филе бедра само по себе очень сочное и в салате не будет вот этой сухости которая иногда от колбасы есть.
- Морковка по-корейски добавляет небольшую остринку и также сочность салату
- И конечно сам соус, майонез в сочетании со сметаной и чесноком дают очень классный вкус
Конечно салат не кардинально меняет свой вкус, но по моему мнению становится вкуснее.
Ингредиенты:
- Филе бедра - 5 шт (~300гр)
- Горошек - пол банки (~ 180гр)
- Яйцо - 4 шт
- Морковь по-корейски - 250гр
- Огурец - 2-3 шт средних
- Картофель - около 300гр.
- Сметана , майонез - по вкусу
Вообще по ингредиентам смотрите, чтобы просто было всё примерно одинаково, ну кроме горошка, хотя кто как любит.
А если вы хотите узнать больше и увидеть хорошие рецепты, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк! Для вас это не сложно, а для меня очень приятно. Спасибо вам! Всем добра.