Приветствую!Сегодня я покажу рецепт очень вкусных рулетиков,которые я нашел на просторах интернета.
Энергетическая ценность:
ккал/164.68
бел/8.37
жир/10.82
угл/8.69
Ингpeдиенты:
Бисквит:
свекла отварная - 250 г
яйца - 3 шт
масло растительное - 1 ст. л.
крахмал - 80 г
соль - 1 ч. л. (без горки)
сахар - 1/2 ч. л.
Начинка:
сельдь соленая - 1 шт.
сливочный сыр - 300 г
огурец соленый - 1 шт.
укроп - пучок
Что нужно сделать?
1.Отварить и очистить свеклу, натереть на мелкой терке. Соединить с желтками, растительным маслом и солью. Все хорошо перемешать. 2.Добавить крахмал, перемешать.
3.Отдельно взбить до пышных устойчивых пиков белок с сахаром. В свекольную смесь добавить взбитый белок и аккуратно все перемешать.
4.Выпекать на противне устеленным пергаментной бумагой. В разогретой духовке до 180 градусов 13-15 минут.
5.Готовый бисквит охладить.
6.Измельчить укроп и огурец. Смешать с сливочным сыром. Филе сельди разрезать на две части.
7.Равномерно смазать бисквит, разложить сельдь, как в видео и свернуть в рулет. Завернуть в пищевую пленку. Поставить в холодильник на 1-12 часов.
Приятного аппетита!