В центральной России козоводство пошло в упадок, а оленеводство только рождается. Оленями и козами занимаются энтузиасты. В советское время держали несколько пород коз. Некоторые хозяйства имели статус племенных мясного, молочного и пуховых направлений. Самой популярной считалась и считается молочная Зааненская парода европейского происхождения и ей адаптированные ,до местных условий, помеси. До сегодняшних дней дотянули единичные хозяйства и то с деградированные. После того как заработали контрсанкции появился шанс восстановить козоводство и некоторые воспользовались этим шансом.
Существовали бы в государстве госструктуры способные организовать импортозамещение по- настоящему , то на полках магазинов могло бы продаваться значительно больше молочной продукции козьего происхождения.
Даже несмотря на тотальное бездействие госучреждений талантливые русские энтузиасты сумели не только поставить на рынок почти весь спектр известных всемирных брендов сыра , а даже начали выпускают свои изобретения. Сумели на европейских выставках завоевать первые призы. К сожалению, слишком мало козьих сыров в продажи. Оттуда и цена высокая. Почти домашние условия продукции не позволяют понизить стоимости производства. Для изготовления некоторых сортов сыров европейские сыровары используют молоко Альпийской и Нубийской пород коз.
И данное препятствие в России преодолено. Энтузиастов никакая помеха не остановит. В России еще нет ни у кого статуса племенного хозяйства с завезенными породами. Не за долго наверно кто, то докажет способность вести племенное хозяйство, потому что всё в руках деловых людей. Производителей европейских хозяйств, имеющих высокую продуктивность. Нужно развивать, помогать и стимулировать.
Мы удачно организовали оленеводческое хозяйство в соединении с козоводством. Пастбища не останутся без дела в стартовые время. Будут в наличии козы найдутся и дополнительные корма. От них молоко и сыры, это божественный деликатес, как определили любители. На столах появиться ассортимент по богаче. Рядом оленины будем дегустировать козлятину и недосягаемый вкус сыров российских брендов и настоящим знаком « ЭКО «.
Экологическая чистота Альпийских лугов Швейцарии и Франции уже только с названия и с натуральными российскими просторами не сравнить. Что будем делать если история повториться, как это случилось с Вологодским маслом завоевавшим парижский рынок. Тогда в Москве его не стало. Будет ли президент страны опять возмущаться, почему чиновники всё выпустили на экспорт, как это случилось в текущим году с пшеницей и семечками.
К концу года существует традиция подводить оценку уходящего года. Олени хотят сказать, что их экспортного потенциала развития оленеводства большие чиновники не заметили не утвердив Ведомственной программы развития оленеводства в РФ тем самим валютные поступления от экспорта возобновляемых ресурсов и продукции в стране, как велел президент не достаточно используются.
Сыры элитных марок с использованием козьего молока разными путями будут поступать так как хитрость Лукашенко безгранична. Понятие «импортозамещение» озвученное президентом никогда не будет выполненное пока в МСХ будут считать что стартовый грант запуска козьего или оленеводческого хозяйства для фермера достаточный в размере 1.5 миллиона.
Пока свое будущие выпускники вузов будут видеть в работе на американских грабителей талантов по всему миру то передовые технологии российские таланты будут разрабатывать для роста силы и способности противника. А где безопасность страны?
Если нет специалистов выращивать оленей и коз то, что говорить про милитарную продукцию. Какие то разработки внедряются, но масштабы не отвечающие потребностям.
Нет механизмов задержать специалистов в стране.
Нет механизмов притянуть специалистов из-за рубежа или даже из братских стран.
США имеют до перфекции отработанную систему перехватки ресурсов как интеллектуальных так материальных и финансовых. Чего их механизмы не брать на вооружение?
У них действует менталитет по принципу «Мы можем себе позволить на применение всего что захотим, потому что мы сильные». А мы должны соблюдать правила демократии заточенные на удерживание развития.
Будем мириться? Или найдем свой путь к питанию целебными продуктами с оленины и козлятины.
наш сайт dba.org.ru