Страна: Испания
Красное сухое.
Регион: Биерсо
Производитель: Martin Codax
Виноград: Менсия
Год урожая: 2017
Особенности: Холодная мацерация (10 градусов). Ферментация в резервуарах из нержавейки.
Гастрономические сочетания от производителя: красное мясо, карпаччо, сырое мясо и козьи сыры.
Алк: 14
Цвет.
Среднее смещение красного в сторону тёмно-фиолетового.
Аромат.
Воздействие сверхмассивной клубнично - ягодной дыры.
Дым, мокрый щебень и скрытое потайным правительством дерево.
Вкус.
Краски севера Испании.
Сухо. Отточенно. Лаконично.
Предпочитает резкий укол шпаги в сердце безмозглому размахиванию мечом.
Кислотность.. должна быть, и есть, но прикидывается ветошью.
Яркость.. должна быть, и есть, но ей ко второй паре.
Спиртуозность.. должна быть, и есть, но в костюме пушистого розового слоника.
Все спрятались, никто никого не ищет.
Послевкусие прекрасно.
Гастрономические рекомендации дилетанта:
выдержанный сыр.
Углище зануды.
Менсия - далеко не самый распространённый сорт, произрастающий на севере Испании и в Португалии. Португальцы, имея своё мнение по именованию любых сортов винограда, конечно же, называют его Жаэн. Изначально казалось (возможно, по похожести на Мерло), что все дороги ведут в Каберне Фран, но ДНК сказало "нет". Хотя, кто знает, кто там кого опылял.
В целом, весьма гармоничный сорт, умело балансирующий между средними и полными телами, неиллюзорно доставляющий радости любителям ми-ми-ми хардкора и хлопот виноделам.
Вывод:
#лапакота всё делает лучше.