Здравствуйте, наши гости и подписчики канала "Записки обо всём"!
Не обижайтесь, что мы опять долго не выпускали статьи. У нас всё хорошо, готовимся к Новому году. А вы готовитесь? Есть ли новогоднее настроение? Обязательно пишите в комментариях.
Вчера занесли и установили в зале живую ёлку. Кошки заинтересовались: Аиша сразу же улеглась под неё ("новогодний зайчик"), остальные подходили и обнюхивали хвою.
Украсили просто: вверху немного советских игрушек и обычных шариков, по низу повесила вязаные и небьющиеся пенопластовые игрушки (угадайте почему?). Немного мишуры на верхних ветках. От "дождика" совсем отказались (небезопасно для наших домашних питомцев). Ёлочка получилась скромная, не хочу даже выкладывать фото в полный рост. Зато кошки в безопасности :)
Как же в новый год без сладостей? Уже не первый год готовим наш семейный любимый торт - "Зимушка-зима". Для заинтересованных в кулинарии, напишу рецепт.
Рецепт торта "Зимушка-зима"
Для коржей:
- 3 яичных желтка;
- 4 столовые ложки молока;
- 6 столовых ложек сахара;
- 6 столовых ложек растопленного маргарина;
- 0,5 чайной ложки гашёной соды;
Замешать густое тесто. Обжарить на сковороде с двух сторон до готовности. У меня получается 3 тонких коржа. Чаще всего я беру больше ингредиентов, чтобы получить больше коржей.
Для промазки:
- 2 яичных желтка;
- 2 стакана молока;
- 1 стакан сахара;
- 4-5 столовых ложек муки;
- 100 грамм сливочного масла;
Тщательно перемешиваем и варим на медленном огне. Обязательно помешивать во время варки. Должен получиться густой крем.
Теперь приступаем к сборке нашего тортика! Намазываем все коржи промазкой. Не забываем и про верхний корж, его можно украсить натёртым грецким орехом либо шоколадной крошкой.
Нынешние торты из магазина не вызывают доверия. Во-первых, ужасный состав с кучей ароматизаторов и консервантов. Во-вторых, цены кусаются. Я считаю, что намного выгоднее и полезнее приготовить сладкую выпечку в домашних условиях.
Новый год необходимо встречать в чистом доме. Поэтому 26 и 29 декабря у нас была генеральная уборка. Не забыли и про баню, зимовье, мастерскую. Всё вымыли, протёрли.
Сейчас наступили морозы, уже какой день температура понизилась до -40. Держится так на протяжение всего дня. Поэтому на улицах пусто, ни души. Только бедные синички насидятся в трубах и потом вылетают грязные, чумазые. Но зато не голодные, ведь каждую зиму мы их подкармливаем салом, семечками, комбикормом. Несколько дней назад заявился гость - небольшой дятел. Ему по вкусу пришлось свежее сало. Жаль, что не успели сфотографировать!
На этом всё.
Осталось буквально несколько дней до Нового года. 2020 год выдался сложным, а как вы считаете? Желаю всем в наступающем новом 2021 году удачи, здоровья, счастья! :)
А также не забывайте читать статьи на канале "Записки обо всём"!
