В системе спортивного питания соевый протеин занимает особое место, поскольку является идеальным источником белка для вегетарианцев. Во-вторых, характеризуется наличием таких полезных свойств, как ускорение восстановительных процессов при микротравмах мышц за счет глютамина. Он способствует также расширению кровеносных сосудов благодаря аргинину. Соевый белок великолепно сбалансирован касательно аминокислотного состава, что позволяет достичь существенного снижения уровня вредоносного холестерина в крови. В силу этого он показан людям с лишней массой тела, равно как и тем, у кого наблюдается непереносимость каких-либо из молочных продуктов.
Употреблять соевый белок можно как до, так и после тренинга.
Прием препарата в течение дня позволит насытить организм необходимым белком. Однако принимать препарат перед сном не рекомендуется.
Необходимо быть достаточно внимательным с дозировками соевого протеина, поскольку существует информация о его негативном воздействии на кишечник. Это можно рассматривать как побочные эффекты спортивного питания; протеин сои характеризуется двумя недостатками.
1. Ингибитор, входящий в состав соевого протеина, замедляет скорость пищеварительных процессов. Однако при необходимости отсрочить чувство голода этот недостаток может выступать достоинством. В частности, при вынужденном перерыве в приеме пищи. 2. Неподтвержденное воздействие на стенки тонкого кишечника.
Вследствие этих моментов соевый протеин, наряду с казеиновым протеином наличествует в спортивном питании, но его употребление должно быть разумно ограничено.
Эффективность растительного протеина
Касательно безусловной пользы растительного протеина ведутся яростные споры. Приверженцы растительных протеинов в спортивном питании являются последователями вегетарианцев и почитателей здорового питания.
Они утверждают, что растительный белок, в отличие от животного, не имеет вредоносного холестерина. Это так, но при этом в растительном белке недостаточное количество жизненно важных аминокислот, равно как и микроэлементов. Однако существует достоверный факт, что прием бобовых (в данном контексте соевого протеина) сразу после тренировки способствует очень оперативному восстановлению.