Здравствуйте, дорогие Читатели! 😘
В эфире кулинарно-познавательная страничка про любимые блюда знаменитых исторических личностей.
Пëтр Великий- мой любимый правитель на Руси. Фигура яркая и неоднозначная.
Обсуждать его заслуги и нововведения можно сколь угодно долго. Но нас прежде интересует питание Всероссийского Императора.
.................................
В еде Пëтр Первый был не прихотлив. Хоть и восхищался Европой, а кухню любил Отечественную.
Причëм без всяких изысков. А над гурманами посмеивался и говорил:
"Какую пользу может принести тело Отечеству, когда оно состоит из одного лишь брюха? "
Утром на тощак, и перед каждым приëмом пищи, Император выпивал чарку водки. Во время же трапезы употреблял квас.
Одним из любимых блюд правителя была перловая каша на молоке. В дни Поста коровье молоко заменяли миндальным.
По этой причине солдат в дальнейшем стали кормить перловкой.
Очень любил редьку, чëрный хлеб, кедровые орехи и миндаль.
Из фруктов предпочитал груши, апельсины, яблоки и виноград.
С детства Пëтр любил арбузы, поэтому в Петербурге основали теплицы, в которых занимались их выращиванием.
А вот пример типичного обеда Петра и его семьи:
Холодное мясо, к нему солëные лимоны и солëные огурцы, студени с чесноком и хреном, буженина, ветчина, каши, щи, утиное жаркое, поросëнок в сметане, говядина и мочëные яблоки, квашеная капуста, хлеб ржаной, пареная репа, тëртая редька.
Аппетит у Царя был отменный. За один раз он с лëгкостью мог съесть около трех кг вишни и двух кг инжира.
Из зарубежный деликатесов самым любимым был сыр с душком.
Его привозили Царю из Голландии, когда хотели добиться его расположения.
😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
Наша кулинарно- познавательная страничка будет выходить по вторникам.
Желаю удачи и побольше вкусностей! 😋
Ваша Лена! 😍