О том, сколько воды необходимо пить в день здоровому человеку мы уже говорили не раз. Подробная статья об этом на нашем сайте (ссылку дам внизу). Сегодня я хочу разобрать вопрос о том, какую воду можно пить, и неопасна ли вода из-под крана, которую несколько раз прокипятили.
Для начала давайте определимся, что мы кипятим на самом деле.
Водопроводная вода во всех регионах разная. Даже в пределах нескольких километров одного города она может сильно отличаться по составу. Где-то качество оставляет желать лучшего, а где-то химический состав близок к минеральной.
Поэтому говорить можно лишь об усреднённых значениях примесей в воде из-под крана.
Я не раз слышал мнение о том, что если воду перекипятить несколько раз, то она превратиться в «тяжелую». То есть в ней увеличиться количество дейтерия.
- Да, этот элемент присутствует в водопроводной воде и он очень опасен для здоровья.
- Да, при неоднократном нагревании его концентрация увеличивается.
Но, сколько раз нужно перекипятить воду, чтобы она стала опасной?
Ученые Московского государственного университета провели исследование и доказали, что сделать воду «тяжелой» в домашних условиях не получится. Они выяснили, что для того, чтобы получить один литр воды с концентрацией дейтерия в 0,2%, а это превышение всего в десять раз, необходимо выкипятить 2200 тонн воды.
Многих беспокоит накипь на чайнике.
Можете тоже не волноваться – это соли магния и кальция, которые содержаться в водопроводной воде в большом количестве. Единственное, на что они могут повлиять – это скорость закипания. Чайник с накипью обладает меньшей теплопроводимостью, чем чистый, и время закипания в нем будет больше.
Я не нашел ни одного научного подтверждения тому, что неоднократное кипячение водопроводной воды может нанести какой-нибудь вред здоровью человека. Да, вкус воды меняется, но в чае или кофе вы вряд ли это почувствуете.
Так, что вред кипяченой воды - это миф!
Если вы знаете какие-либо научные факты, о том, что кипяченая вода вредна – обязательно пишите в комментариях. Только прошу не голословно, а соответствующими ссылками.
Статья о воде (ссылка здесь).
Наш новый канал о питании в ТГ (ссылка здесь).