Винегрет классический
А вот еще одна «классика», без которой не мыслится ни одно застолье – винегрет. Этот салат можно готовить двумя способами, и оба будут правильны.
Готовится салат 2,5 часа, указанное количество ингредиентов рассчитано на 4 порции.
- по 4 картофеля и морковки;
- 2-3 соленых огур;
- отварная свекла и лук – по 1 шт.;
- полстакана/стакан заправки для салатов (если есть);
- соль и растительное масло по вкусу.
По желанию можно добавить 100 г квашеной капусты и стакан вареной фасоли, либо консервированного горошка.
1 вариант
Все ингредиенты нарезаются кубиками среднего размера, перемешиваются и заправляются растительным маслом. Вот тут винегрет и получается насыщенного красного цвета и имеет уникальный, собственный вкус.
2 вариант
Нарезаются кубиками и смешиваются все ингредиенты, кроме свеклы. Ее добавляют позже. Салат заправляют и подают к столу. В этом случае винегрет – это сочетание отдельных вкусов продуктов.