Необыкновенный букет ароматов 😍 окутает всю квартиру.
Основные ингредиенты пряничного теста - мука, мед и, конечно, пряности. Собственно и название "пряник" 🤗 произошло от слова "пряность".
ИНГРИДИЕНТЫ:
Для глазури:
Необыкновенный букет ароматов 😍 окутает всю квартиру.
Основные ингредиенты пряничного теста - мука, мед и, конечно, пряности. Собственно и название "пряник" 🤗 произошло от слова "пряность".
ИНГРИДИЕНТЫ:
- мед - 140 гр.,
- сахар - 100 гр.,
- слив. масло - 110 гр.,
- яйцо - 1 шт.
- пищевая сода - 1 ч. л.,
- мука - 400 гр.,
- корица - 1 ч. л.
- имбирь молотый - 1 ч. л.
- мускатный орех - 0,5 ч. л.
- гвоздика и кардамон - по щепотке.
Для глазури:
- яичный белок - 1 шт
- сахарная пудра - 200 гр.,
- крахмал - 0,5 ч. л,
- лимонный сок - 1. ч. л.
РЕЦЕПТ:
- В небольшой сотейник отправить мед, сахар и специи, ставим на средний огонь и доводим смесь до кипения.
- В горячую смесь отправляем пищевую соду и тщательно перемешиваем деревянной лопаткой.
- Пойдет реакция и масса начнет сильно пениться. Это нормально.
- Далее добавляем слив. масло. Оставляем остывать.
- Как только масса станет теплой, добавляем одно яйцо. Тщательно перемешиваем, чтоб яйцо соединилось с массой.
- Далее добавляем просеянную муку и замешиваем имбирное тесто, добавляем шепотку соли.
- Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник на 2 часа
- После холодильника тесто становится твердым. Раскатываем часть теста в пласт, толщиной не более 0,5 см и вырезаем рождественские заготовки. Для отверстия (чтобы повесить на ёлочку) можно использовать трубочку для сока.
- Пряничные заготовки выпекаем в заранее разогретой духовке при 180ºС, в течение 8 минут.
- Приступаем к глазури. Для начала просейте сахарную пудру и соедините ее с крахмалом. В белок добавьте сыпучие ингредиенты.
- Взбивание начинаем с малых оборотов миксера 2 мин. Затем добавляем лимонный сок и взбиваем еще 5 мин. Скорость при этом увеличиваем.
- начинаем расписывать пряники.
- Дайте глазури высохнуть и всё, можно вешать на елку или есть с чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🤗🎄