НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ ❄🎄🤗
Приветствую вас, дорогие читатели и подписчики!
Такое печенье я пеку каждый год к новогодним праздникам. Обычно вместе с сыном. Выпекаем, покрываем глазурью, украшаем, фасуем по коробочкам и угощаем друзей и родственников. Печенье получается ароматным и нарядным, к тому же долго сохраняет свежесть и его выходит очень много, на всех 👍
Состав 🔽
500–550г муки
1 апельсин
150г сливочного масла ИЛИ 120мл растительного масла
150г сахара
2 яйца
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя
100г сахарной пудры
пищевой краситель
кондитерские посыпки по желанию
Приготовление 🔽
Из апельсина выжать сок (50мл) и при помощи терки снять цедру (2 столовые ложки)
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавлять по одному яйца и тщательно перемешивать. Влить апельсиновый сок, следом добавить цедру и перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, вымесить тесто.
Тесто раскатать на рабочей поверхности очень тонко, слоем в 3-4мм. С помощью ножа или формочек вырезать елочки или любые другие фигурки.
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить печенье и выпекать в разогретой до 200° духовке в течение 10-12 минут.
Приготовить глазурь. В сахарную пудру влить немного воды и размешать (вливать по одной столовой ложке, чтобы не упустить момент, когда воды будет достаточно), чтобы получилась гладкая однородная масса. При желании добавить пару капель красителя (если краситель сухой, то предварительно развести его до жидкого состояния), перемешать. Если хочется более насыщенный цвет, добавить еще красителя. Окунать в глазурь остывшее печенье лицевой стороной или наносить ее кистью.
Посыпать печенья разноцветными шариками или звездочками, пока глазурь еще не застыла. Или же подсушить и расписать пищевыми красителями. Выложить на рабочей поверхности до полного высыхания.
Приятного чаепития! 🤗 И с наступающим Новым годом! 🎄