«Ты как морковь варишь, Саша?!» - удивилась соседка. Делюсь её советом правильной варки

Многие современные семьи не так часто посещают сад и огород, им проще дойти до ближайшего магазина и купить там необходимые овощи или фрукты. Вопрос о том, как правильно их выбрать, в этой статье мы рассматривать не будем, а вот как сохранить их вкус и правильно приготовить расскажу.

Большинство людей в возрасте имеют свой сад и уже знают, что и куда нужно убрать для того, чтобы лучше сохранилось и не испортилось.

Но совет, которым я сегодня с вами поделюсь, может знать даже не каждый заядлый огородник. В своё время со мной им поделилась моя соседка Галина.

Вопрос пойдёт о готовке обыкновенной моркови, которая так полезна для нашего организма.

А будет он о том, как же всё-таки её правильно варить?

• Важным фактором является выбор моркови для варки. Она должна быть целая и примерно одинакового размера.
• Перед тем как закинуть в кастрюлю её стоит хорошенько промыть, слегка протереть губкой под водой. Ни в коем случае не стоит чистить кожицу, именно в ней содержится большое количество витаминов.
• Закидываем помытую морковь в уже кипящую воду, ставим средний огонь и закрываем крышечкой.
• Варить нужно около 25-30 минут, проверить готовность можно очень просто, слегка тыкнуть ножичком, если легко входит, то готова.
• Очень важный совет: лучше слегка не доварить морковь, чем её переварить. Она не будет разваливать и сохранит все свои полезные свойства.
• Варим морковь примерно 20-30 минут. Готовность проверяем зубочисткой, она должна легко входить в корнеплод.

Вот таким методом я пользуюсь уже на протяжении долгого времени, советую попробовать и вам!

Есть ли у вас кухонные секреты?