Сегодня будем готовить быструю и сытную закуску под названием "Сырное палочки". Потребуется замесить быстрое безопарное тесто, настоять его и запечь в виде палочек с сыром. При этом в само тесто или сыр можно добавить любые специи, чтобы получить более яркое по вкусу и аромату блюдо.
Ингредиенты:
• Дрожжевое тесто – 300 г.
• Российский сыр – 80-90 г.
• Рафинированное масло.
Начинаем готовить:
1. Заместить обычное безопарное тесто или использовать готовое из магазина. (фото 1)
На следующем этапе поделить пышную подошедшую массу кусочками по 20 грамм (на глаз соответственно). Из каждого формируем аккуратный шарик, прокатав его по поверхности стола.
Теперь выкатать одинаковые по длине жгуты, которые разложить на плоском дне обычного противня с листом пекарской бумаги.
Каждую заготовку придавить пальцами посередине, чтобы она немного расплющилась. После этого смешать небольшое яйцо с ложкой молока в чистом стакане, взбить и промазать поверхность теста.
В самом конце засыпать все крупной стружкой российского сыра. Делать это таким образом, чтобы кусочки не остались на противне. В противном случае ингредиент начнет гореть спустя несколько минут после закладки блюда в духовку. При желании присыпать сырные палочки каменной солью и/или черным перцем. Поставить в духовку (185 градусов) на 15 минут, включив режим "верх-низ". Когда сыр запечется, а сами заготовки потемнеют, конфорку выключить, а выпечку частично остудить.
Приятного аппетита!
Кстати, перед посыпкой заготовок сырной стружкой, их можно промазать кетчупом или майонезным соусом. Расскажите, у вас получилось приготовить сырные палочки?