Японская марка Cacaoken и их плитка белого шоколада с сакурой.
От сакуры тут легкий цветочный аромат. Цветки добавлены в шоколад. Также тут присутствует соленая японская слива умэбоси. И добавили щепотку соли в сам шоколад. Поэтому результат получился на контрасте, солено-сладкий, с цветочными оттенками, очень необычный. Особенно если учитывать, что белый шоколад обычно равно "сладкий", а тут небанально и совсем не так, он здесь солено-кислый во многом тоже. Вспомнились рекомендации по блюдам, когда советуют сочетать несколько вкусов (основные вкусы - это сладкий, соленый, горький, кислый и умами). Тут композиция всех, помимо горечи (мне кажется, что слива некоторой умамистостью таки обладает тоже). И в результате получается очень необычно и интересно.
