Исследования показывают, что употребление чая может оказать положительное влияние на наш мозг и остановить некоторые возрастные пагубные изменения и положительно сказаться на работе нашего мозга в целом. Отличный повод заварить кружечку, ведь чай можно найти практически в каждом доме.
Эксперимент
Для исследования были приглашены 36 человек старше 60 лет. Группа ученых из Национального университета Сингапура, Кембриджского и Эссекского университетов.
Каждого участника спросили о частоте употребления напитков, включая зеленый, черный чай и кофе. Результаты показали, что участники, которые пили чай не менее четырех раз в неделю, имели больше нейронных связей. Это играет защитную роль в при общем старении организма.
Возьмите аналогию с дорожным движением, например, рассмотрим области мозга как пункты назначения, а связи между областями мозга - это дороги. Когда дорожная система лучше организована, движение транспортных средств и пассажиров становится более эффективным и требует меньше ресурсов. Точно так же, когда связи между областями мозга более структурированы, обработка информации выполняется более эффективно. Объясняет доктор Фэн Лэй, ведущий автор.
Чай - универсальное лекарство
Это не первый случай, когда открываются положительные свойства чая. В предшествующих исследованиях основное внимание уделялось влиянию чая на здоровье, но никогда не оценивалось его влияние на наш мозг.
Немецкие ученые обнаружили, что полифенолы, содержащиеся в чае, помогают снизить уровень стресса. Другое исследование доказывает, что напиток предотвращает диабет 2 типа и снижает скачки сахара в крови.