5 видов пчелиного дара – выбираем самый вкусный и полезный мед
Какой сорт мёда самый полезный?
Липовый
Мёд, добытый из цветков «царицы» растений-медоносов — липы, считается одним из самых первых появившихся сортов данного продукта. Имеет тусклый цвет с оттеночной гаммой от жёлтого до янтарного, а только выкачанный — и вовсе прозрачный. Цвет липового продукта пчеловодства может пребывать в вариациях от стандартного пшеничного до зеленоватого окраса с лёгким серым оттенком, что говорит о примеси в нём падевого мёда. Если же в цветовых характеристиках лакомства преобладает яркий жёлтый тон, в нём есть некая часть цветочного мёда.
Гречишный
Гречишный мёд производится пчёлами из нектара цветущей гречихи и отличается насыщенным тёмным цветом с оттенком от коричневого и до красного. Благодаря своему изысканному аромату и терпкому вкусу, вызывающему необычно приятное першение в горле, данный вид относится к высокосортным и является наиболее ценным. В результате быстрой кристаллизации он способен поменять свой цвет на более светлый, а вкусовые качества — на более выраженные.
Высокий уровень содержания железа обусловлен унаследованием этого количества от натурального первоисточника — гречки. Кроме этого, в его составе содержатся разнообразные витамины и аминокислоты, а также минеральные вещества (медь, кальций, фосфор, цинк). Указанные компоненты наряду с немалым количеством протеина имеются в нём в значительно большем количестве, чем в белых разновидностях мёда.
- Живительные качества:
- лечение и профилактика болезней, связанных с недостатком витаминов в организме;
- нормализация кровяного давления;
- борьба с воспалительными процессами соединительной ткани при ревматизме, а также выбросом крови в сетчатку глаза при расстройствах функциональности органов зрения;
- устранение негативных последствий таких тяжёлых болезней, как скарлатина, внутримозговое кровоизлияние, лучевая болезнь.
Донниковый
Мёд, добытый пчёлами из нектара «сладкого клевера», или донника , как правило, содержит в себе примесь и других цветочных трав летнего периода. Ароматный продукт с запахом ванили имеет белёсый молочный цвет и средней степени сладости вкус. Кристаллизация происходит спустя месяц после сбора.
- Положительные свойства донниковой разновидности лакомства:
- укрепление иммунной системы;
- стимуляция обмена веществ и повышение аппетита, очищение микрофлоры кишечника, нейтрализация вздутия, устранение запоров при расстройствах работы пищеварительной системы;
- содействие быстрейшему откашливанию и выведению мокроты при заболеваниях дыхательных путей (бронхит, пневмония);
- повышение кровяного давления при гипотонии, уменьшение количества холестерина при атеросклерозе, стимуляция функции миокарда при сердечной недостаточности, нормализация ритма сердца;
- восстановление эмоционального состояния, защита от стресса, укрепление сна, избавление от приступов мигрени;
- облегчение симптомов токсикоза, стимуляция лактации;
- обеззараживающий эффект при поражениях кожи, лечение угревой сыпи;
- обезболивающее воздействие при головных, зубных болях.
Каштановый
Цвет каштанового мёда полностью зависит от первоисточника-медоноса. Если нектар был собран из посевного каштана, то цвет продукта будет насыщенного тёмно-коричневого оттенка. Если же в процессе жизнедеятельности пчёл был использован сладкий сок конского, или дикого каштана, то у получившегося вещества будет отсутствовать какая-либо окраска. Вкус продукции, добытой из посевного материала — горьковатый, текстура — жидкая, срок кристаллизации — до 1 года. Вкус мёда из дикого каштана — слегка сладковатый, консистенция — аналогичная, срок кристаллизации — до нескольких недель.
- Полезные качества каштанового вида лакомства:
- роль природного антибиотика в процессе как внутреннего (при простуде, ангине, бронхите), так и наружного (при заболеваниях кожи) использования;
- снижение кислотности в желудке, ускорение метаболизма, устранение кишечных колик;
- повышение эластичности стенок сосудов, нормализация давления, уменьшение уровня холестерина в крови, лечение варикозного расширения вен, формирования внутри кровеносных сосудов свёртков;
- восстановление менструального цикла, уменьшение болевых ощущений во время менструации, лечение молочницы и воспаления мочевого пузыря;
- устранение эректильной дисфункции, ускорение подвижности сперматозоидов, улучшение качества семенной жидкости;
- успокаивающий эффект, нормализация эмоционального состояния и сна.
Эспарцетовый
Мёд, собранный из нежно-розовых цветов эспарцета, считается одним из наиболее престижных разновидностей природного лакомства. Вкус у него сладкий, запах напоминает аромат распустившихся роз, цветовые и структурные особенности после сбора отличаются жидкой консистенцией и соломенно-жёлтым окрасом. В процессе естественной кристаллизации масса приобретает достаточно плотную консистенцию и лёгкий кремовый цвет.
- Многогранная польза данного вида мёда состоит в следующих его качествах:
- восстановление деятельности органов ЖКТ, печени и почек;
- нормализация метаболических процессов в организме;
- усовершенствование функциональности нервных клеток;
- ускорение регенерации кожного покрова, предотвращение кровоточивости дёсен;
- увлажняющее и смягчающее воздействие на эпидермис;
- успокоительный эффект при длительном нахождении в стрессовых ситуациях;
- нормализация структуры крови (уменьшение уровня сахара и холестерина, оптимизация количества гемоглобина);
- противомикробное воздействие на различного рода бактерии;
- предотвращение развития злокачественных опухолей;
- благоприятное влияние на работу мозга, памяти;
- усовершенствование деятельности мочевыделительных и репродуктивных органов при наличии гинекологических отклонений в организме женщин и трудностей с потенцией у мужчин.