Скоро Новый год и на праздничный стол сделаем рыбку.
Горбушу разделываем на две половинки филе.
Половинку укладываем в емкость для засола. Каждую посыпаем 1 чайной ложкой с горкой крупной! солью и сахаром.
Добовляем лавроввй лист, перец горошком, кориандр.
Скоро Новый год и на праздничный стол сделаем рыбку.
Горбушу разделываем на две половинки филе.
Половинку укладываем в емкость для засола. Каждую посыпаем 1 чайной ложкой с горкой крупной! солью и сахаром.
Добовляем лавроввй лист, перец горошком, кориандр.
Укладываем филе на филе.
Берем половину филе и нарезаем тонкой полоской по шкуре от головы. Все прянгого и с наступающим!
Да совсем забвл . Из головы плавников и теши, варим супчик. Вот так бюджетно и фкусно. В моем случае кг 280 руб.