Волею судеб, оказался на вахте. Да так оказался, что другим не пожелаешь. В смысле, что продукты с собой и готовить самому. Магазин с продуктами и столовая заводская на территории есть, но цены я вам скажу, не для наших зарплат. А в столовой, если полноценно питаться, то можно и домой не ездить, денег на билет не останется😁!!! Продукты перли все с собой. Оборудовали себе кухню, благо комендант подмогнул. Кухня хоть и маленькая но....
Я к чему все это говорю то. А к тому, что приехали с нами и молодые парни, поели по первости в столовой-заводской, зарплату получили и поняли надо самим и в своей столовой готовить. А как готовить? А готовить то и не умеем, так что-бы дёшево, да сердито.!!!!
Вот и подумал буду показывать, что сам готовлю, из самых простых и доступных продуктов!!! Уж честнее рецептов, точно не придумаешь.
Сегодня решил сделать тёплый салат из свёклы, с грибами. Грибы ещё летом надергали в лесу. Лес то рядом, далеко бегать не надо. Главное не полениться и сходить. А потом отварили и заморозили, ну и насушили.
Что понадобиться
1/2 свеклы(со второй половины ранее борщ сварил😁)
1небольшая луковица
Грибы варёные (в моем случае опята)
2 зубчика чеснока
чили хлопьями щепотка (кто как к острому относится)
Соль по вкусу
Масло растительное
Что делать: свеклу порезал тонкой соломкой,. Чеснок раздавил и мелко накрошил. Лук порезал перьями. Грибы тоже нарезал тонко.
КСТАТИ При чистке лука, оставляйте хвостик, и когда режите лук не дорезайте до конца. Так лук не будет "разьезжаться" и Вам удобнее будет резать.
В сковороду налил масла, нагрел и обжарил лук минуты 2, чтобы слегка стал мягким.
Извлёк из сковороды, добавил масло обжарил грибы.
Грибы готовил около 10 минут. К грибами отправил свеклу.
Обжаривал овощи ещё около 10 минут, выложил рубленной чеснок, чили, посолил и помешивая готовил около 3 минут. Выложил на тарелку, добавил ранее обжареный лук и перемешал.
За качество фотографий заранее приношу извинения😔
Ну вот собственно и все!!!! Приятного аппетита!!!