Кофе – это ароматный напиток, о пользе и вреде которого не утихают споры и в медицинской среде, и среди обывателей. Воздействие кофе на организм людей различно. Если им злоупотреблять, то нанесет организму вред, а если употреблять правильно – улучшит память и придаст энергии.
Польза и вред кофе
Кофе является мочегонным средством, поэтому его лучше пить в первой половине дня. Если этим правилом пренебречь, то ЖКТ и почки будут усиленно работать, когда вы спите. Разберемся, какую пользу и вред приносит употребление кофе и как избежать его негативного воздействия на организм.
Полезные свойства кофе:
- Профилактика астмы. Употребление нескольких чашек этого напитка в день снижает вероятность возникновения астмы на 30%, поскольку кофе – бронхолитическое средство, улучшающее процесс дыхания.
- Стимуляция ЦНС. Кофеин, входящий в состав кофейных зерен, является натуральным стимулятором, благодаря которому происходит расширение сосудов, учащается пульс, возникает прилив сил.
- Профилактика болезней желчевыводящих путей. В результате многочисленных исследований доказано, что 2-3- чашки ароматного напитка в день уменьшают риск развития желчекаменной болезни.
- Повышает когнитивные способности. Регулярное употребление кофе способствует улучшению памяти, ассоциативному мышлению, снижает риск развития болезни Паркинсона.
- Сжигает жир. Кофеин – это натуральный стимулятор, способствующий похудению, ведь не зря он содержится практически во всех жиросжигающих добавках. Согласно проведенным исследованиям, он ускоряет метаболические процессы во всем организме, в результате чего повышается скорость сжигания жира.
- Снятие боли в мышцах. Кофеин предотвращает боль в мышцах результативнее, чем многие лекарственные средства. Для достижения обезболивающего эффекта достаточно выпивать чашку кофе перед интенсивным занятием спортом.
Помимо этого, употребление кофе снижает вред от курения и способствует накоплению эндорфина (гормона счастья) в организме. Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление кофеина может нанести организму и вред.
Чаще всего его негативное воздействие проявляется в следующем:
- Риск развития болезней сердца.
- Усталость, снижение активности.
- Бессонница (в случае регулярной передозировки кофеин перестает быть стимулятором).
- Вымывание из организма полезных элементов (кальций, магний, калий, витамины B 12, B6, B1.
- Усиливает/ослабляет воздействие лекарств.
Кофе и другие напитки, в состав которых входит кофеин, достаточно часто вызывают зависимость. Именно поэтому важно контролировать его употребление и не превышать индивидуальную норму. В результате отказа от кофе человек чувствует усталость, головную боль, возникает частая смена настроения и даже депрессия.
Лучшее время для употребления напитка – утро или первая половина дня. Исключение составляют только случаи, когда человек страдает гипотонией (снижение артериального давления), при которой показаны медикаменты или напитки, содержащие кофеин.
Важно! Самостоятельно назначать себе кофе в качестве лекарственного средства при гипотонии нельзя. В этом случае требуется консультация специалиста.
Кому нельзя пить кофе
Не рекомендуется употреблять кофе при таких патологиях как:
- Болезни сердца: артериальная гипертензия, аритмия, тахикардия, стенокардия, атеросклероз и т.д.
- Болезни ЖКТ: эрозии, язвы желудка и 12-ти перстной кишки.
- Мочекаменная болезнь, цистит, пиелонефрит.
- Болезни щитовидной железы.
- Сахарный диабет второго типа.
Противопоказанием к употреблению напитков, содержащих в своем составе кофеин, являются беременность и период лактации.
Важно! Прием антидепрессантов (психотропных лекарственных средств) не должен сопровождаться употреблением кофе.
Суточная доза
Суточная норма этого напитка напрямую зависит от сорта кофе. Однако важно знать, что разовая доза кофеина, входящего в напиток, не должна превышать 200 мг, суточная – 400 мг. В этом случае бодрящий напиток будет безвреден и принесет организму только пользу.
Натуральный молотый кофе
Допустимая и безопасная суточная норма кофеина содержится в 800 мл кофе, завариваемого в джезве (турке) или 8 чашках эспрессо.
Относительно разовой дозировки: 400 мл натурального свежемолотого кофе в турке или 4 чашки кофе-эспрессо.
Выпивать натуральный кофе в максимальной разовой дозировке (400 мл или 4 чашки) можно с интервалом 6-7 часов, для чашки 200 мл – 3-4 часа.
Растворимый кофе
Разовая норма растворимого кофе не должна превышать две чайные ложки сублимированного порошка. При этом не важно, какой объем воды в кружке, главное – количество кофеина.
Без вреда для здоровья можно потреблять не более трех чашек растворимого кофе в день. Однако диетологи не рекомендуют употреблять растворимый кофеин вообще, т.к. он содержит не более 20-25% натурального продукта. Это обусловлено способом его производства (химическим), в результате которого сублимированный продукт содержит вредные для организма вещества.
Польза кофе без содержания кофеина
Обработка кофейных зерен с минимальным количеством кофеина вызывает многочисленные споры. Ведь такой кофе содержит в составе жиры и кислоты, оказывающие негативное воздействие на сердечно-сосудистую систему, и его польза практически исчезает.
В одной чашке (100 мл) такого напитка содержится всего лишь 4 мг кофеина, соответственно он не является энергетическим напитком, не влияет на метаболизм и другие процессы, происходящие в организме человека. Допустимая суточная норма кофе без кофеина – не более 0,8 литра.
Что будет, если выпить кофе больше нормы
Если употреблять кофе свыше допустимой нормы, могут возникнуть такие симптомы как:
- Повышенная тревожность, раздражительность.
- Тремор.
- Отсутствие аппетита.
- Бессонница.
- Тахикардия.
- Повышенное АД.
Не рекомендуется пить кофе натощак – это может раздражать стенки желудка, повышая кислотность секрета. В этом случае снизить концентрацию кофеина можно, добавив сливки.
Кофе – бодрящий напиток, от которого можно получать максимальную пользу ежедневно. Он станет профилактикой некоторых заболеваний и придаст энергии, ведь в небольших количествах кофе – настоящее лекарство.
