Точнее, первый МОЙ новогодний стол. Какие только мысли не приходят на ум в час ночи, пока я на кухне — жую очередную мандаринку. На календаре 30 декабря, а в голове —осознание того, что это наш первый новый год в новой квартире. И новогодний стол, который я буду готовить полностью сама. Одна — вся ответственность на мне. Только я и ненавистный майонез.
Что ты такое?
В детстве новогодний стол всегда возникал в квартире как по волшебству. Примерно за неделю до праздника дома начинали появляться подозрительные пакеты под кодовым названием "Не трогай — это на новый год". А потом, 31го декабря, пока ты полдня на ледяной горке с друзьями, эти продукты волшебным образом превращались в роскошный новогодний стол.
И вот, тебе уже 21 год. Живешь отдельно от родителей, работаешь в международной юридической фирме — считаешь себя умным образованным человеком. И, сидя в час ночи на кухне с ноутбуком, — вдруг неожиданно понимаешь, что совершенно не в курсе, из чего твои родители все эти годы готовили крабовый салат. Вроде как там была кукуруза. И крабовые палочки. Что-то еще? Фаршированные яйца? Фаршированные чем? Мимоза? Это что вообще такое? Во всем этом безумии я уверена только в оливье. А оно — во мне. Надеюсь.
Где тебя добыть?
Нужен список. Как говорила Бритт-Мари, в любой непонятной ситуации лучше начинать с составления списка. Так хотя бы будет понятен масштаб проблемы. Итак, что там обычно было на нашем новогоднем столе.. икра, красная рыба, помидоры, нарезка. Шампанское!! Обязательно "Советское" — отвратительное на вкус, но но такое родное, привычное. И что-нибудь вкусненькое — вино, например.
Гугл говорит, что для крабового салата нужны рис, майонез и огурцы... Последнего точно не было в семейном рецепте. Решено — буду готовить по интуиции. И обязательно нужно что-то испечь. Сладкий хворост или капкейки — чтобы было чем заедать это отвратительное шампанское. Любимому айтишнику нужно что-то из мяса. А лучше из рыбы. Ведь этот новый год будет в четверг. Рыбный день — железное правило. Вписываю полендвицу, яйца, багет — и можно идти спать.
Нужно было все купить 29го..
Если когда я попаду в ад — он будет бесконечным продуктовым магазином 31го декабря. Люди — с самыми несчастными лицами — медленно катят тележки по продуктовым отделам. Закупаются, как в последний раз. Наивные — размечтались. И я вместе с ними. Покупаю все четко по списку. Лучшее изобретение человечества. После многоразового коврика для выпечки. Боюсь смотреть на итоговую сумму. Плачу и плачу.
Осталось полбеды — все это вкусно приготовить. Хорошо, что на работе 31 декабря объявили выходным днем. Ума не приложу, как у мамы получалось успеть все — и работу, и детей, и новогодний стол. А теперь выросла и поняла. Поняла, как сильно ее люблю и скучаю. Но теперь у меня своя семья. И свой новогодний стол. Пишу это и понимаю, что мне еще убирать всю квартиру. Пора бежать.
Встретимся уже в 2021. Желаю всем нам никогда не произнести фразу: "А помните, мы думали — 20ый год был так себе?". С наступающим!