Я предпочитаю раздельное питание, а, потому, сегодня у меня на ужин котлетки паровые из телятины. А, в качестве гарнира – полезный сельдерей.
Молодая телятина считается самым чистым и «молодым» мясом, которое не успело накопить жировую прослойку. Мясо молодых бычков ценится высоко, хотя купить его не всегда просто на прилавках магазинов.
Из такого нежного мяса лучше всего сделать фарш. А, уже из фарша можно готовить самые разные блюда. Котлеты, фрикадельки, макароны по-флотски и первые блюда.
Натрий, магний, калий, никотиновая кислота и множество витаминов и микроэлементов заставляет меня по-особенному относиться к телятине.
Сегодня я приготовлю самый простой и диетический ужин, от которого вы не почувствуете тяжесть в желудке.
1. Мясо проворачиваю через мясорубку.
2. Добавляю базилик и соль.
3. Чеснок и лук только портят вкус мяса, поэтому я их класть в фарш не буду.
4. На раскаленную сковороду наливаю немного воды и кладу туда телячьи котлетки.
5. По 10 минут обжарки на пару с разных сторон и котлетки готовы.
6. Добавьте на тарелку с котлетами овощи или сельдерей, приятного вам аппетита.
Совет! Если чувство насыщения не пришло – самое время для низкокалорийного десерта. Яблочное желе с корицей будет идеальным завершением ужина!