Вкусное печенье на Новый Год порадует каждого, кто сядет за стол. А еще его можно взять с собой на прогулку, принести в качестве угощения в гости и просто есть его еще несколько дней, наслаждаясь выходными днями.
Существует множество рецептов печенья, и сегодня мы расскажем вам о печенье с шоколадной глазурью.
Ингредиенты
- ванилин — на кончике ножа;
- 40 г какао;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- ½ чайной ложки соды;
- ¼ чайной ложки соли;
Для глазури:
- 90 г сливочного масла;
- 3 столовые ложки какао;
- 2 столовые ложки молока;
- 250 г сахарной пудры;
- кондитерская посыпка — по желанию.
Способ приготовления
- Смешайте сливочное масло, сахар и ванилин до единой массы. Для этого удобно использовать миксер. Продолжайте взбивать, добавляя муку, какао, разрыхлитель, соду и соль и взбивайте до однородной консистенции. Влейте молоко и ещё раз хорошо перемешайте. По итогам у вас должно получиться тесто.
- Раскатайте тесто и вырежьте из него печенье. Используйте формочки, которые вы любите! Выложите получившееся печенье на застеленный пергаментом противень и запекайте в разогретой до 180 °C духовке 13 минут.
- Пока у вас есть время приготовить глазурь. В небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте масло, какао и молоко, пока полностью не растопится масло. Снимите с огня, добавьте сахарную пудру и тщательно размешайте.
- Когда вы извлечете печенье из духовки, то аккуратно чайной ложкой покройте их глазурью и дайте остыть.
Ваше прекрасное печенье готово!