Не всегда хватает времени возиться с приготовлением теста. А очень хочется порадовать и удивить любимых домочадцев. На помощь приходит лаваш – это отличная замена теста. Меняя способ приготовления и начинки, вам удастся создать вкусные шедевры.
Ингредиенты:
Армянский лаваш – 2 штуки (1 упаковка)
Фарш – 600 гр.
Твёрдый сыр – 200 гр.
Лук репка – 2 головки
Зелёный лучок (можно любую зелень)
Соль
Смесь перцев
Для заливки рулетов:
Яйцо – 2 шт.
Сметана – 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление:
1. Разрезать лаваш на полоски. Можно сделать из всего листа, не разрезая на полоски. Я сегодня порезала лаваш и у меня получились полоски примерно 30 см. х 13,5 см.
2. Порезать зеленый лук и репку
3. Обжарить лук репку на сковороде
4. Выложить к луку фарш, посолить, поперчить и обжарить
5. Пока готовиться фарш натрём сыр
6. Готовый фарш немного остудить
7. Разложим лаваш и выложим на него слоями: фарш, зелёный лук и сыр
8. Сворачиваем рулеты и выкладываем на смазанную маслом форму
9. Приготовим заливку для рулетов: взбить яйца со сметаной и щепоткой соли
10. Полить заливкой рулеты, сверху посыпать сыром
11. В разогретую духовку ставим наши рулеты и запекаем 20 минут при 200 градусах
Возможно вам понравится рецепт ленивых "Хачапури" на сковороде.
Всё быстро, просто и вкусно. Пока моя семья просыпалась, завтрак уже на столе. Эти отличные рулеты смогут украсить даже праздничный стол. Подпишись на мой канал и не пропусти новые рецепты. Ставьте лайки и оставляйте свои комментарии.