Зима - идеальное время для употребления меда. Считается эликсиром жизни, борющимся с болезнями на всех фронтах.
Витамин С укрепляет иммунитет
Вкусный пчелиный продукт предлагает широкий спектр питательных веществ. Он содержит простые сахара, такие как фруктоза, глюкоза и сахароза. Мед также может содержать важные гормоны, такие как ацетилхолин, норэпинефрин и адреналин. Однако не следует забывать об органических кислотах, которыми богат мед, а именно винной, яблочной и лимонной кислотах. Мед - отличный источник витаминов, минералов и микроэлементов. Ведущее место среди витаминов занимает витамин С, который укрепляет иммунную систему и помогает повысить сопротивляемость организма вирусам и инфекциям.
Две ложки в день помогут
Однако нельзя забывать и о целом ряде витаминов группы В, которые защищают нервную систему и участвуют в метаболизме сахаров и жиров. Витамины B-типа также борются с воспаленными уголками рта и герпесом, которые являются сопутствующими явлениями вирусных заболеваний. Из минералов и микроэлементов в меде преобладают калий, кальций, натрий, магний, железо, медь, кобальт и цинк.
Столовая ложка меда содержит примерно 30 ккал, то есть 8 г сахаров и менее 1 белка. Остальное - вода. В меде нет жиров и клетчатки. По сравнению с обычным свекольным сахаром, он имеет гораздо более низкую калорийность. Типичный аромат сладкого лакомства подчеркивается аминокислотой фенилаланином.
Рекомендуемая суточная доза золотого вещества находится на уровне двух столовых ложек, и при таком количестве не нужно беспокоиться о тонкой линии.
Жидкий или кристаллизованный?
Пчелиный мед также является отличным источником антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами. Мед производится пчелой, которая собирает нектар или медовуху. Он отвозит его в улей, где рабочие хранят его в пластике. Мед получают из медовых пластиков методом экструзии. В дальнейшем его хранят в сухих и чистых стеклянных емкостях, и кристаллизация меда никак не связана с его качеством. Прозрачный или жидкий, оба питательны. К наиболее распространенным видам относятся агат, нектар, липовый, рапсовый и подсолнечный мед. Так называемый «падевый» мед имеет более темный цвет и изготавливается из елового или елового меда.