Данный салат у корейцев зачастую подают в основном к праздничному столу. Почему обязательно к праздничному? Неизвестно. Но в нашей семье это было так.
ИНГРИДИЕНТЫ:
1. Огурцы свежие 4-5 штук
2. Свинина - 300 гр
3. Растительное масло - 5 ст.л
4. Эссенция уксуса - 4-5 капель
5. Соль - по вкусу
6. Черный перец - 0.3 ч.л
7. Кинза - 2-3 стебля
8. Кориандр молотый - 0.3
9. Чеснок - 3 зубчика
10. Лук репчатый - 2 шт
11. Красный (молотый) перец - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Огурцы нарежьте как показано на рисунке. Посолите и уберите в холодильник.
2. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте пару минут. Нарезанное ломтиками мясо, добавьте к луку и тушите до готовности.
3. Вылейте зажарку к огурцам и начинаем приправлять специями. Добавьте по порядку уксус, кориандр, черный перец, немного соли (если мало), мелко рубленный чеснок, кинзу, красный перец. Перемешайте и уберите в холодильник на 1 час. Мясо и огурцы должны настояться и пропитаться специями. Приятного аппетита!!