Сначала хотелось бы отметить, что не рекомендуется в этом году ставить на новогодний стол - это говядина и декор красного цвета. Не стоит злить Быка.
Обязательным атрибутом новогоднего стола должна стать скатерть, в идеале белая. Скатерть в данном случае будет выступать символом обережного покрова для дома и семьи на будущий год. В древности считалось, что скатерть на столе сулит беспроблемную жизнь. «Гладко на столе — гладко и в делах». Сакральный смысл скатерти - защищать дом от нечисти и недружелюбных людей, дурных слов и мыслей, которые были произнесены или пронеслись в голове гостей. Можно сделать денежный магнит на год: положить под скатерть купюру, после новогодней ночи убрать ее в кошелек и потратить через год 31 декабря.
Перейдем к блюдам. Всего на столе должно быть 13 блюд, 12 как символы месяцев будущего года, 13-е как благодарственный символ уходящего года. Не пугайтесь, хлеб, горчица, соль тоже считается как полноценное блюдо.
Чтобы год был изобильным стол тоже должен быть изобильным, не экономьте.
На горячее идеальным вариантом выступит птица(курица, утка, индейка и т.п.). Горячее следует подать сразу после боя курантов и хозяин дома должен раздать всем по кусочку. Съесть с благодарностью к уходящему и наступающему году.
На десерт прекрасным вариантом станет блинный торт или торт Наполеон, обязательное условие 13 слоев. Блины- как символ нового солнца, тепла, света и изобильного урожая.
Самые азартные могут опробовать вареники с сюрпризом, как своеобразное гадание на будущий год. В начинку некоторых вареников добавить изюм(символ денег), макароны(дороги, пути), кусочек лимона(иммунитет), чеснок(приключения), зернышко граната (любовь, брак).
Фантазируйте, искренне радуйтесь празднику, благодарите уходящий год и встречайте новый год как дорогого гостя, загадывайте смелые желания и наступающий год будет для вас счастливым и изобильным!
С новым годом!
