За, почти уже 10 лет моего проживания в Болгарии, первый раз выдалась такая зима: пасмурно, затяжные дожди и лишь редкие солнечные деньки… Вот и сегодня, опять дождь, опять хмурое, серое небо…Хорошо, что вчера, мы, с моей подругой Любой, успели сходить в лес…
Декабрь полностью преобразил знакомые места. После ярких осенних красок, мы видим: серое небо, серые ветви, серый асфальт… и лишь, кое-где остались яркие пятнышки зелёных травяных кочек…
Но мы идём, идём вперёд, идём с надеждой, с надеждой что-нибудь вкусненькое найти… А не найдём, так прогуляемся! Это лучше, чем дома сидеть!
Неожиданная встреча на лесной тропинке. Две всадницы на холёных лошадях и с красивейшей овчаркой.
В Болгарии, есть очень хороший и добрый обычай, при встрече – здороваться, даже с незнакомыми людьми. Здороваемся и мы…
Дальше наш путь лежит по давно известной дороге. Но сколько хожу по ней, не перестаю внимательно смотреть по сторонам. Проходит она по древним, говорят ещё античных времён, укреплениям. Периодически возникает мысль: - может поискать древности? Но гоню её, гоню прочь...
Грибочки не забываю фотографировать… Это - святое!
В лесу, мы неоднократно встречали каменные пирамидки, такие, туристы делают, говорят, что на удачу…
На этот раз, и мы решили сделать пирамидку, тем более что строительного материала рядом предостаточно! Немного усилий, и наша пирамидка готова! Симпатично получилось!
Оставляем на ней две конфетки для Лесовика, вдруг поможет нам грибы найти...
Уж не сам ли это он?
Ещё грибы! Издалека подумали что рыжики, подошли ближе, нет, ошиблись… Хотя они и несъедобные, но это хороший знак, если такие растут, значит есть шанс и съедобных набрать…
Ожидания нас не обманули! А может, Лесовик помог, вдруг, ему наши конфетки понравились?
Первая удача: гигрофоры! Думаю, кроме меня их здесь никто не собирает. А грибы хорошие и вкусные. Хочешь - вари, хочешь - жарь, да и в маринованном и солёном виде они тоже хороши! Одна проблема – чистить сложно, уж больно они «сопливые», хуже, чем маслята!
Всё, обед нам уже обеспечен!
Недалеко от гигрофоров и рыжики нашли! Хотя, найти их непросто, любят они в листьях спрятаться…
И грибная экзотика, гриб звездовик:
Этот, только для фоточки годится, гриб редок и несъедобен.
А вот и полянка рядовки землисто-серой. Эти грибы, тоже никто не берёт. Хотя гриб вполне себе съедобный, а в компании с гигрофорами и рыжиками, вообще отлично будет!
Ещё один гриб, с которым я познакомилась сравнительно недавно, всего год назад. Вернее, я его и раньше находила, поздней осенью он растёт большими компаниями. Гриб красивый, крепкий, но горький! И вот год назад, узнала, что это рядовка надломленная. Эти грибы можно вымачивать, как грузди, а потом спокойно есть. Попробовала… Понравилось! Особенно хороши эти грибы в солёном и маринованном виде. Они при вымачивании не раскисают, остаются плотными и красивыми.
К моему удивлению, даже несколько маслят попалось! Представляете, 26 декабря, Рождество прошло, скоро Новый год, а маслята ещё растут!!!
Ещё одна грибная экзотика попалась – мацутаке! Гриб редкий и дорогой. Растёт как трюфель, не высовываясь на поверхность. Знаю сосну, у корней которой они растут, поэтому нахожу регулярно! Вот и сегодня повезло! Нашла парочку...
Точно, Лесовик расщедрился! Ещё один новые для меня грибы: гигрофор благоуханный. Первый раз нашла! Грибы, с довольно сильным миндальным запахом. Необычно!
На этом, можно и закончить фото-отчёт о походе за грибами в канун Нового года. Грибов на обед хватит!
Пока! До встречи! С Вами была Ольга, моя подруга Люба и мои "Грибные истории"...
Болгария, Варна, 26 декабря 2020 года.
Благодарю всех, кто дочитал до конца!
В публикации использованы только мои личные фото.
Все мои «Грибные истории» в одной публикации - жмите на ссылку!