В преддверии Новогодних праздников хочется побаловать своих любимцев разными вкусностями. Думаю, что самые лучшие лакомства те, которые делаются своими руками. В нашей подборке несколько рецептов печенек для собак, которые легко можно приготовить дома.
Печенье с печенкой
Вам потребуется печень (говяжья, телячья, куриная) 100-200 гр, 1 яйцо, мука, растительное масло для смазывания противня.
Печень промыть, измельчить в блендере или провернуть через мясорубку. Взбить яйцо и перемешать. Добавить муку и замесить тесто. Для снижения риска аллергии у собаки рекомендуется использовать ржаную или рисовую муку. Ее мы добавляем на глаз до тех пор, пока смесь не перестанет быть слишком жидкой.
Сформировать кусочки лакомств необходимого размера, выпекать в духовке на противне, предварительно смазанном растительным маслом. Время приготовления зависит от размеров печенья и составляет в среднем 15-20 минут. Хранить готовый продукт нужно в холодильнике и использовать желательно в течение нескольких дней.
Вместо растительного масла я пользуюсь силиконизированным пергаментом. Очень удобно!
Сырное печенье для собак
2 чайных ложки сухих дрожжей
1/4 стакана теплой воды
2 стакана куриного бульона
2 столовых ложки оливкового масла
1/2 стакана тертого сыра
1/2 стакана сухого молока
2 столовых ложки сушеной петрушки
2 чайных ложки гранулированного чеснока
3-4 стакана пшеничной муки
1/2 стакана ржаной муки
Разогреть духовку до 160 градусов. Застелить противень пергаментом. В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Добавить куриный бульон, растительное масло, сыр, сухое молоко, петрушку и чеснок. В небольшой посуде смешать пшеничную и ржаную муку. Смешать с дрожжевой смесью. Добавить достаточное количество дополнительной пшеничной муки, чтобы получилось густое тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и месить около 5 минут. Прикрыть и дать отдохнуть тесту несколько минут. Раскатать пласт толщиной 1 см. Используя формочки, вырезать различные фигурки. Выложить на противень и выпекать 45 минут. В небольшой миске взбить яйцо с молоком. Смазать этой смесью печенье с обеих сторон. Выпекать еще 30 минут. Дать полностью остыть.
Печенье "Собачье сердце"
20-25 гр растительного масла
100-150 гр куриных сердечек (или в комбинации с желудками)
около 12 гр консервированных помидоров в собственном соку
4 чашки ржаной или рисовой муки
2 чашки приготовленного риса
4 столовых ложки сушеного базилика
Разогреть в сковороде масло, добавить куриные сердечки и готовить 3-4 минуты до коричневого цвета. Поместить сердечки вместе с маслом и помидоры с соком в блендер и измельчить. Вылить полученную смесь в большую миску, добавить рис, муку и базилик и хорошо перемешать. Раскатать тесто на ровной поверхности и нарезать печенье формочкой в виде сердца. Выпекать в предварительно разогретой духовке при средней температуре 30-35 минут. Противень предварительно смазать маслом или застелить силиконизированным пергаментом. Охлаждать в духовке не менее 3 часов.
Печенье "С днем рождения"
2 стакана муки из цельной пшеницы (зародышей пшеницы, полбы, геркулеса или их смеси)
2 банки мясного детского пюре (говядина, телятина, курица)
Убедитесь в том, что в консервах отсутствует лук, который токсичен для собак. Избегайте продуктов с консервантами в составе.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте все компоненты и замесите плотное эластичное тесто. При необходимости можно добавить дополнительно муку или воду.
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 6 мм. Разрежьте его на небольшие кусочки резаком или формочкой. Разложите печенье на лист пергаментной бумаги на расстоянии 1,5 см друг от друга. Выпекайте 20-25 минут. Готовое печенье необходимо остудить и хранить в бумажном пакете.
Галеты для собак
1 стакан пшеничной муки
1 стакан измельченных овсяных хлопьев
1/2 стакана измельченных семян льна
1/2 стакана говяжьего бульона
1/4 стакана арахисового (или оливкового) масла
Разогрейте духовку до 180 градусов. В средней миске смешайте муку, овес и льняное семя, добавьте 1/2 стакана бульона и масло и замесите тесто.
Раскатайте лист и сформируйте печенье нужной формы. Выпекайте, периодически переворачивая, примерно 20 минут до золотистого цвета. Готовое печенье может храниться в герметичной контейнере 5-7 дней.
И пусть у ваших питомцев будет как можно больше поводов для праздничных лакомств!