Делюсь рецептом вкусной закуски на новогодний стол. Все ингредиенты простые и недорогие, а гостей удивить получится точно.
Нам потребуются:
- Курина печень 300 грамм
- Луковица и морковь по 1 штуке среднего размера
- Сметана
- Масло для жарки
- Из специй я взял соль и перец, можете добавить приправы по своему вкусу
Луковицу среднего размера нарезаем на мелкие кусочки острым ножом.
Лук нужно хорошо зажарить до золотистой корочки. Разогреваем масло и на сильном огне готовим 7-8 минут, как только появятся золотистые края нужно снимать с огня.
Что касается моркови, то ее чистим и трем на терке. Я натер на крупной, этого достаточно.
Добавляем морковь на сковороду, жарим еще минут 10, часто помешивая.
Тщательно моем и очищаем от плевок куриную печень. Нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в сковороду к жареным овощам. Томим на малом огне около 20 минут. Старайтесь перемешивать как можно чаще.
Выкладываем готовую печень с овощами в глубокую миску. Добавляем сметану, соль и перец. Тщательно перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем нашу печеночную начинку на тарталетки. Можете мелко порезать зелень и украсить закуску.
Я украсил зеленым луком. Также красиво будут смотреться укроп и петрушка. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки! Напишите в комментариях, готовы ли приготовить такое блюдо на праздничный стол?