Сейчас начался сезон хурмы, и в магазинах появилось множество сортов. Мне нравится этот экзотический фрукт, он очень полезный, в нем много железа. Как раз у меня проблемы с гемоглобином, очень часто сейчас покупаю хурму килограммами.
Едим так, особенно часто беру сорт "Шарон". Мне он нравится за то, что в нем терпкости и горечи, тоненькая вкусная кожура, почти не встречаются семечки. А вкус у такой хурмы очень сладкий с оттенками коричневого сахара.
Сорт "Шарон" содержит огромное количество клетчатки, почти в 2 раза больше чем яблоки. Богат кальцием, магнием, железом и натрием. Много витамина А и С, бета-каротина. Эту хурму сорта "Шарон" часто заказываю на яндекс маркете, у них цены хорошие и доставка быстрая.
А теперь в последнее время мне понравилось с хурмой салатики готовить. Такие блюда изумительносмотрятся на любом праздничном столе.
Накануне новогодних праздников решила сделать репетиционное блюдо — приготовила салат из хурмы с мясом индейкой. Получилось оригинально, красиво, изысканно. Гости на столе обязательно заметят этот шедевр, смотрится свежо, ярко и оригинально.
Какие еще плюсы у этого блюда? Мало ингредиентов, легко и быстро готовится. Давайте расскажу по порядку — как готовила это великолепие.
Ингредиенты:
- 200 грамм филе индейки,
- 1 хурма,
- упаковка листьев салата,
- 1 красная луковица,
- семена кунжута,
- растительное масло для обжарки мяса,
- 1чайная ложка лимонного сока,
- 1 чайная ложка меда,
- 3-4 чайных ложки оливкового масла,
- соль по вкусу.
Как готовлю:
- Филе индейки нарезаю на небольшие кусочки, обжариваю на разогретой сковороде с растительным маслом. Мясо охлаждаю.
- Рву листья салата руками.
- Хурму разрезаю на 2 половинки, затем каждую половинку нарезаю на ломтики.
- В салатник выкладываю листья салата, охлажденное мясо индейки, ломтики хурмы.
- Очищенную луковицу нарезаю полукольцами, и также отправляю в салатник.
- Готовлю заправку — мед, лимонный сок и оливковое масло смешиваю вместе, поливаю салат, аккуратно перемешиваю ингредиенты.
- Сверху блюдо посыпаю семенами кунжута.
Наш салатик готов, его обязательно стоит попробовать приготовить. Такое сочетание продуктов мало кого оставит равнодушным. Надеюсь, что Вашим гостям понравится полезная и вкусная закуска, в котором много полезной зелени, мяса, фруктов.
Существует множество рецептов салатов с хурмой, если Вы ищите что-то оригинальное, посмотрите на моем сайте organikeda.com, там у меня выложено 14 вариантов приготовления.
А всем Вам, моим дорогим читателям, желаю отличных новогодних праздников, и главное для нас — это здоровье. Не болейте, берегите себя, своих близких!
Напишите мне — Вы готовите салаты с хурмой? Нравится ли Вам этот фрукт в составе салата?
