Как приготовить фаршированные блинчики

Сегодня готовим фаршированные блинчики. У нас их любит вся семья.

Блинчики с ветчиной сыром

Начинку можно использовать любую, но нам нравится ветчина с сыром.

А какие они вкусные! Пальчики оближешь.

Для приготовления блинов нам понадобится:

Мука пшеничная высшего сорта - 4 стакана(200мл)

Яйцо куриное- 3 шт

Соль- 1 щепотка

Сахар -1 ст.л.

Молоко - 4 стакана

Масло растительное- 3 ст.л.

Для начинки

Ветчина -200г

Сыр- 150г

Майонез- 3 ст.л

Яйцо, сахар и соль.

Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар и солью.Взбиваем венчиком.

Добавили молоко

Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

Муку добавляем постепенно

Далее добавляем муку. Я сначала высыпаю два стакана и тщательно перемешиваю венчиком, пока не исчезнут комочки. После высыпаем оставшиеся два стакана. И опять перемешиваю.

Размешать до исчезновения комочков

Добавляем чуть больше стакана воды, которая только закипела. Перемешиваем.

Растительное масло вливается в последнюю очередь.

Тесто готово. Начинаем делать начинку.

Ветчину, сыр и майонез перемешиваем.

Ветчину и сыр натираем в тарелку и добавляем майонез. Перемешиваем. Начинка готова.

На рассколенную сковороду наливает тесто.

Когда сторона готова, переворачиваем блинчик.

Когда блин готов, выкладываем его на блюдо. Добавляем начинку . Скручивается блин.

Получаем блинчик

В дальнейшем блинчики можно обжарить на сковороде или разогреть в микроволновке.

Если начинка кончается, а тесто остаётся, пеку обычные блинчики. Которые дети любят кушать с вареньем.

Приятного аппетита

• Приятного аппетита.
• Надеюсь мой рецепт пригодится.
• Буду рада узнать ваши рецепты блинчиков.
• Пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал.