Продолжение; начало читайте здесь.
Ель как производитель смолы-живицы
Деревья хвойных пород отличаются от многих других наличием смоляных ходов, представляющих собой многочисленные канальца, пронизывающие ветви и ствол растения, заполненные живицей (или терпентином). Живица – смолистое вещество, представляющее собой смесь канифоли (обычно около 70%) и скипидара (около 30%). Ходы, содержащие вязкую массу, обычно расположены в поверхностных слоях древесины. Но бывают и исключения: так, у пихты сибирской терпентин собран не в каналы во внутренних частях дерева, а в мешочки-желваки на поверхности коры. Смола любого из хвойных растений выполняет защитную функцию: живица состоит из веществ, губительных для многих видов микроорганизмов. Выделяясь при повреждениях коры, луба, камбия, поверхностных частей древесины, она предотвращает заражение дерева болезнетворными микробами.
Свойство живицы противостоять разным болезням отметили и испытали на себе люди ещё в глубокой древности, считая затем терпентин и его производные спасением едва ли не от всех недугов. Если судить по летописным сообщениям, то впервые добывать смолу из древесины научились жители древнегреческих колоний на колхидском побережье Чёрного моря в III тысячелетии до нашей эры. Однако обращает на себя внимание тот факт, что слово «терпентин» происходит из древнеперсидского языка, и вполне возможно, что живицу задолго до появления греческих колоний в Прикавказье получали в древних странах Юго-Западной Азии.
Ещё несколько тысяч лет назад человек не только открыл способы получения канифоли, скипидара и уксуса из древесной смолы, но и начал применять получаемые вещества в практических целях. В частности, музыканты Лидии (древнего государства в Малой Азии) использовали канифоль для обработки музыкальных инструментов и придания им лучшего звучания. Известно, что в I тысячелетии до нашей эры канифоль получали из сосновой смолы, добытой в окрестностях города Колофон (обратите внимание, как похожи друг на друга слова «канифоль» и «Колофон», явно первое слово происходит от второго!).
Способность еловой древесины вырабатывать терпентин отразилась в латинском названии ели: слово «picea», если переводить буквально, означает «смолистая». Это прилагательное, в свою очередь, происходит от слова «pix» («смола»). В русском языке есть слово, которое также ведёт свое начало от «pix», но пришло оно к нам через голландский язык уже с иным значением – «пек» («остаток от перегонки каменноугольной, древесной, торфяной или нефтяной смолы»).
По одной из версий, «pix» заимствовано из древнегреческого языка, где существовало слово «πίσσα», или «pissa» («смола, использующаяся для обработки винных бочек»). Перечисленные лексемы, по признанию лингвистов, ведут начало от праиндоевропейских слов с корнями *pik- («смола») и *peyH- («жир, масло»).
Предсказуемо, что во многих современных романских языках используются слова, производные от латинского «picea» с прежним значением: итальянское «peccio», испанское «pícea», французское «épicéa» и многие другие (смотрите картосхему). Стоит отметить, что в большинстве перечисленных языков присутствуют иные слова и выражения, используемые для обозначения ели как древесного растения, нередко более употребляемые, чем слова рассмотренной контентной группы. Но разговор о них будет заведён в следующих рассказах об именах ели.
Продолжение читайте здесь.