Всем привет. Меня зовут Света, я люблю готовить и хочу своими рецептами делится с вами.
Сейчас в интернете огромный выбор рецептов приготовления майонеза.
К сожалению качество магазиного майонеза оставляет желать лучшего, поэтому я уже 20 лет его готовлю сама.
По этому рецепту ,которым я решила с вами поделиться, майонез получается всегда густым и вкусным.
Приступим к приготовлению.
Ингредиенты:
яйцо 1 шт.
соль 1/2 ч.л.
сахар 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
рафинированное подсолнечное масло 200-300 мл.
лимонный сок 1 ч.л.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Приготовление:
Мне удобно готовить сразу в банке, т.к. после приготовления можно закрыть крышкой и поставить в холодильник.
В банку ( стакан для блендера) добавить яйцо,соль,сахар,горчицу и рафинированное подсолнечное масло.
Блендер опустить в банку на желток и взбить в течении 30 сек. медленно поднимая вверх.
Когда майонез загустеет, добавить лимонный сок и перемешать до однородности.
Если майонез получается очень густой,то можно добавить небольшое количество кипячёной воды.
Майонез готов!
Хранить такой майонез можно в холодильнике 3-4 дня.
Приятного аппетита!
#вкусная еда