Суп за 10 минут
Как было сказано в статье https://zen.yandex.ru/media/id/5d0ceb337fc34f00af9112c3/ekonomim-vremia-na-prigotovlenie-ujinov-5fdf363b8ae4867dadd80a67, я не слишком люблю тратить время на ежедневные приготовления еды. Поэтому сегодня снова готовлю на неделю вперед. Проблема не только в лени, сколько в постоянной занятости. Как говорят окружающие, что дома мы с ребенком только спим.
Конечно, детский сад, работа, тренировки и прогулки на свежем воздухе отнимают массу времени. Сегодня у нас странный суп за 10 минут, куриные отбивные с гречкой и салат с кальмарами.
Время, проведенное на кухне 1 час 20 минут.
Начнем с супа «Из того что было»
Потребуется:
· 4 сосиски;
· 4 шампиньона;
· 5 небольших клубней картофеля;
· Морковь тертая – 150 гр.;
· Соль, укроп сушеный, лук зеленый сушеный – по вкусу.
· Гречневая крупа – 2 ст.ложки сваренной заранее.
Картофель чистим, нарезаем и начинаем варить, в это время чистим и режем грибы, режем сосиски и все быстро обжариваем на растительном масле, добавляем морковь и доводим обжарку до полной готовности. В кастрюлю с кипящей картошкой добавляем сушеную зелень. Когда картошка сварилась, перекладываем зажарку в кастрюлю и добавляем 2 столовых ложки, заранее сваренной гречневой крупы. Вот и супчик готов.
Отбивные из курицы.
Для приготовления потребуется:
· Куриное филе – 400-500 гр.;
· Приправа для курицы – любая;
· Панировочные сухари;
· 2 куриных яйца;
· Соль, перец – по вкусу.
Филе отбиваем молоточком, маринуем в чашке с солью перцем и приправой. Взбиваем яйца в миске, в тарелку насыпаем панировочные сухари. Сначала обмакиваем курочку в яйце, затем в сухарях и на раскаленную сковороду, политую хорошо растительным маслом. Жарить надо не больше 2 минут с каждой стороны. Вот и второе блюдо готово.
Салат с кальмарами.
Необходимо:
· 2 средних кальмара;
· 1 луковица;
· 3 куриных яйца.
Кальмаров и яйца отвариваем в хорошо подсоленной воде, чистим луковицу и режем ее тонкими кольцами. Я это делаю с помощью специальной терки. Чистим яйца и кальмары, мелко режем, смешиваем ингредиенты в одной миске.
Три блюда готовы. Мы с ребенком снова сыты на эту короткую предновогоднюю неделю.
Приятного аппетита.
