Как ни странно, но я не был фанатом этого блюда.
Знаете почему?
Потому что не пробовал. Так это и работает.
Впервые я попробовал в Санкт-Петербурге, когда был на фестивале еды в 2014 году. Там был мастер класс по форшмаку. Так я и понял, что это идеальная закуска. Это не альтернатива селедке под шубой, но это ещё одно вкусное блюдо с этой рыбкой.
Селедку необходимо очистить и удалить все косточки, если берете филе, тогда берите в масле (не в уксусе, не в майонезе).
Мелко нарезаем и убираем в миску
Отдельно мелко покрошить красный лук и добавить яблочного уксуса.
Для всех кто не может употреблять уксус. Лук замочить в холодной воде.
Добавить к селедке сливочного масла и сливочного сыра. Рецепт без майонеза, но можно вместо сыра и масла взять майонез, тогда лучше сделайте свой.
Добавляем натертое яйцо и яблоко (кислое). К этой массе наш лук
Все перемешать и на черный поджаристый хлеб. Украсить зеленым луком, я так же пробовал укропом, петрушкой, кинзой.
Спасибо, что прочитали рецепт.
Подпишитесь на канал, так же загляните на youtube