Стоимость одной порции будет стоить в пределах 80 рублей, ну мы будем готовить 6 порций, это нам выйдет в 450 рублей.
Какие ингредиенты нам понадобятся:
Маасдам 250г
Чеддер 250г
Фузилли (макароны в виде спирали) 450г
Молоко 750 мл
Сливочное масло 50г
Панировочные сухари 3 ст. ложки
Мука 55г
Паприка 1 ч. ложка
Соль
Приступаем к приготовлению:
Кипящую воду в кастрюле солим 1 щепоткой и отправляем вариться макароны до полуготовности, а затем сливаем воду.
В сотейнике на медленном огне растапливаем сливочное масло.
К маслу всыпаем муку и постоянно помешиваем венчиком, пассеруем(специальная жарка) на медленном огне до орехового запаха.
Наливаем молоко к пассеровке и активно перемешиваем. Добавляем 1 ч. ложку паприки и поперчим по вкусу.
Натераем на крупной тёрке чеддер и маасдам, далее их смешиваем.
Половину тёртого сыра отправляем в соус и перемешиваем венчиком до однородной массы.
Перекладываем соус к макаронам и хорошенько перемешиваем.
Половину макарон в соусе перекладываем в форму для запекания и равномерно распределяем по поверхности. Сверху выкладываем слой сыра, затем слой макарон и сверху тонкий слой сыра.
Посыпаем макароны панировочными сухарями и отправляем форму в заранее разогретую до 180 градусов в духовку на 15 минут.
Дешёвого и вкусно!
Приятного аппетита!