Салат с кальмарами и шампиньонами

Салат с кальмарами и шампиньонами придется по вкусу любителям морепродуктов и не только. Салат очень вкусный, сытный, подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты

Кальмары - 250 г

Шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сыр твердый - 50 г

Орехи грецкие - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - 2 ст. ложки

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное - для обжаривания

Зелень свежая - для украшения

Как приготовить салат с кальмарами и шампиньонами: Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками.

В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить шампиньоны с луком до золотистого цвета. Приправить грибы с луком солью и перцем.

Кальмары разморозить, вымыть и очистить.

Опустить кальмары в подсоленную кипящую воду, довести до кипения и варить 4 минуты, не больше. Затем достать кальмары из воды и остудить.

Нарезать кальмары соломкой.

Грецкие орехи растолочь скалкой или измельчить в блендере.

Сыр натереть на терке.

Зубчик чеснока очистить, пропустить через пресс и смешать с майонезом.

В миску выложить обжаренные шампиньоны с луком.

Добавить натертый сыр.

Выложить кальмары.

Заправить салат майонезом с чесноком.

Перемешать.

Выложить салат из кальмаров и шампиньонов в тарелки порционно, посыпать измельченными орехами, украсить свежей зеленью и подавать.

Приятного аппетита!