Привет, дорогие мои читатели!
Я уже обещала вам показать мои продуктовые запасы. Вот и пришло время. На сегодня запасы небольшие, так как в декабре мы начали экономить и особо налегали на них.
В нашей квартире продолжается ремонт, а мы продолжаем экономить, чтобы расплатиться с рабочими.
На этот месяц мы определили 10000 рублей на питание. Сегодня 3 января. Эти три дня я считать не буду. Мы тратили остаток от прошлого месяца, поэтому начнем с завтрашнего дня. Получится ровно 10000 на 4 недели. По 2500 на неделю.
Сейчас просмотрю запасы и начну составлю меню.
Морозилка:
Ягоды (вишня, смородина - целый ящик)
Тертая морковь
Сало (5 пакетов свежего, 4 куска соленого, 2 контейнера прокрученного с чесноком, 5 кусков копченого)
Мясо (свинина 6 кусков, 1 грудка петуха), Ребра на суп (4 пакетика)
2 свиные ножки и пол свиной головы
масло сливочное (домашнее 0,5 кг)
Грибы (маслята, лисички по три пакета)
Помидоры кружочками
Рыбные котлеты ( на 1 ужин)
2 контейнера горохового супа, 4 голубца и 1 мант
Творожная начинка для блинчиков примерно 150 гр.
Бакалея:
Сахар 5 кг, гречка, макароны разные и лапша удон, манка, масло раст. 1 бутылка, чечевица, ячка, кукурузная крупа и кус-кус понемногу, немного муки, овсянка, какао, суп порошковый.
Холодильник:
сметана, сливочное масло, яйца куриные и перепелиные
морковь, лук, картошка, чеснок
2 апельсина
холодец, сыр и колбаса по кусочку, соленая рыба
соленья
ряженка и молоко, майонез, огурец
Также есть соленья в подполе и много сушёных трав, овощей, фруктов.
Планирую всё это съедать в первую очередь, чтобы не залеживалось. Хотя на первый взгляд и не идет на ум ничего. Компоты у нас, например, не любят. Попробую из ягод делать джем. Подъедая эти запасы, одновременно готовим новые: делаем полуфабрикаты и покупаем продукты с запасом, если хорошая скидка.
На канале у меня есть рецепты некоторых моих заготовок: блинчики, рыбные котлеты, голубцы.
Настроена я оптимистично. Надеюсь, что уложимся в бюджет и, возможно, сэкономим. В конце месяца у мужа день рождения и у меня день Татьяны. Я же Татьяна.)))Значит нужно немного оставить средств на празднование.
Как думаете, будет у меня остаток?