Для самых живучих любителей рождественских праздников застолья начинаются задолго до Нового года и заканчиваются в конце января или даже в начале февраля. Это - тяжелое испытание для здоровых людей и большая опасность для имеющих хронические заболевания. Как пережить этот период без проблем со здоровьем?
Основной совет врачей будет примерно таким: "Будьте гурманом - когда вы едите, то думайте позитивно, анализируйте вкус каждого блюда, наслаждайтесь им, тогда вы не сможете есть много". Это мнение всех гастроэнтерологов в мире.
Для людей с определенными хроническими заболеваниями и традиционный рождественский ужин очень опасен, а для некоторых может стать даже смертельным. Гурманам с хроническим холециститом и заболеваниями печени не стоит останавливать свое внимание на жареной, жирной, маринованной и пряной пище. Такая еда способствует обострению заболеваний, и если вы будете питаться так несколько дней подряд, то, скорее всего, попадете в больницу.
Еще хуже тем, у кого камни в мочевом пузыре, т.к. иной раз может потребоваться немедленная операция. Как показывает опыт, диабетики и пациенты с заболеваниями сердца необъяснимо быстро забывают правила правильного питания. Когда это происходит системно, как, например, во время праздников, состояние этой группы людей становится опасным.
В случае переедания не избежать употребления препаратов с ферментами. Лучше всего отдать предпочтение классическим средствам - сейчас существует множество продуктов этого типа, изготовленных из растений и продуктов животноводства.
Наши друзья - полезные бактерии, которые обитают в желудочно-кишечном тракте, в этот период страдают не меньше, чем мы сами. Для их поддержки можно применять препараты с бифидобактериями и другими полезными микроорганизмами. Они продаются без рецептов. К ним относятся также йогурты, обогащенные бактериями и лактулозой. Вы можете воспользоваться активированным углем или другими сорбентами, которые успокоят "бурю" в желудке.
Если в дни праздников вам нужно принимать лекарства, будьте очень осторожны с алкоголем. Фармакология, в сочетании с ним, создает адскую смесь. Опасно сочетать с алкоголем лекарства, предназначенные для лечения инфекций. И это не единственная группа лекарств-«провокаторов». Так что, если вы планируете пить лекарства во время праздников, семь раз прочитайте инструкцию, прежде чем поднести их ко рту.
6 правил для безопасного праздничного стола:
Ученые считают, что маленькие изменения в рецептах традиционных блюд могут остаться незамеченными гостями, но при этом сделают пищу менее калорийной и более здоровой:
- если в блюдо нужно добавить миску сахара, то добавьте три четверти;
- точно так же стоит действовать и с солью;
- замените обычную белую муку на муку из цельной пшеницы;
- используйте обезжиренное молоко;
- вместо белого сахара используйте коричневый;
- готовьте продукты на пару, а не жарьте.