Доброго времени суток, дорогие читатели, сегодня я снова расскажу об интересном рецептике.
Ужин из риса и овощей, обжаренных вместе на сковороде, – это блюдо, которое легко приготовить, дешевое и полезное. Однако через какое-то время оно может наскучить, если не разнообразить его вкусным способом. Поэтому вместо пачки замороженных овощей можно купить пачку замороженных морепродуктов и попробовать что-то новенькое. Если вы не слишком уверены в кальмарах и креветках или еще не имели возможности их попробовать, такой семейный ужин – прекрасная возможность изменить свои вкусы или познакомиться с новыми ощущениями.
Приготовление риса и овощей
Достаньте морепродукты из морозилки за несколько часов до запланированного ужина. Белый рис отварите в подсоленной воде в соответствии с инструкциями производителя на упаковке. Затем освободите его от воды и отложите, пока будете готовить овощи. Перец нарежьте кубиками, а лук мелкими кусочками.
Жарка
Разогрейте сковороду с глубоким дном и добавьте несколько капель оливкового масла или жира. Затем обжарьте на нем красный лук. Через некоторое время добавьте перец и обжарьте до готовности. Размороженные морепродукты выложите в овощи и накройте сковороду крышкой. Убавьте огонь и тушите блюдо около трех минут. Будьте осторожны, чтобы не пережарить морепродукты – тогда они станут вязкими. По истечении этого времени добавьте приготовленный рис, приправьте солью и перцем и снимите сковороду с огня.
Подача
Переложите рис и морепродукты на тарелки. Вы можете посыпать его измельченным кориандром или сбрызнуть несколькими каплями сока лайма или лимона. Приятного аппетита!
Вот и всё! А далее я подал это к столу и мы сыто отобедали.
Всем добра!