Если Вы когда нибудь заказывали морковный фреш в кафе, то очевидно знаете, что его всегда подают со сливками. Почему? Дело не только во вкусовом сочетании, но и в пользе.
Морковь крайне богата витамином А, а точнее его предшественником - каротином, который усваивается организмом только совместно с жирами, например со сливками.
Витамин А - это незаменимый элемент красоты и здоровья. Он поддерживает нормальное состояние сосудов, остроту зрения, молодость кожи, препятствует старению организма под действием свободных радикалов.
Человек не может самостоятельно синтезировать данный витамин без его предшественников (каротиноидов), поэтому так важно получать их в полной мере из пищи.
К продуктам, богатым данными провитаминами можно отнести все фрукты и овощи оранжевого (папая, манго, тыква, хурма, абрикосы и др.), желтого (болгарский перец, помидоры и др.) и салатового цветов (брокколи, спаржа, салатные листья и др.).
Но так как фрукты и овощи фактически не содержат в своем составе жиров, для усвоения провитамина А из них необходимы жиры.
Поэтому своем рационе я использую следующие сочетания продуктов:
- Тыква запеченная с кедровыми орехами или крем-суп из тыквы с кокосовым молоком;
- Фруктовый салат с хурмой и жирным йогуртом;
- Морковный фреш с кокосовым молоком или салат из моркови с курагой и арахисовой пастой;
- Овощной салат с зеленью и спаржей, заправленный оливковым маслом.
Кроме того, стоит отметить, что витамин А можно также получить уже в готовом виде, но только из продуктов животного происхождения (яичных желтков, сливочного масла, субпродуктов, печени трески и др.).
Зная такие простые и несложные правила сочетания продуктов, мне удалось улучшить состояние кожи, волос, зубов - и это лишь видимые признаки, которые доказывающие важность правильного и сбалансированного питания.
*Наш канал не несет ответственности за Ваше здоровье. Требуется консультация специалиста.
Надеемся, что публикация была полезна для Вас. Будьте здоровы!