Холодно. Зима. Хочется чего-то необычного, горячего и пряного.
Давно хотела попробовать чай-масала. Посмотрела в интернете все ингредиенты.
Там самое важное положить все необходимые специи. Я клала: анис, душистый перец, бадьян, кардамон, гвоздику, корицу, тёрла имбирь.
В кастрюльку наливаю молоко, добавляю запарку и эти специи. Нагреваю, но не даю кипеть. Всё на глаз.
Холодно. Зима. Хочется чего-то необычного, горячего и пряного.
Давно хотела попробовать чай-масала. Посмотрела в интернете все ингредиенты.
Там самое важное положить все необходимые специи. Я клала: анис, душистый перец, бадьян, кардамон, гвоздику, корицу, тёрла имбирь.
В кастрюльку наливаю молоко, добавляю запарку и эти специи. Нагреваю, но не даю кипеть. Всё на глаз.
На вкус, на удивление, оказался очень приятным. Специи взаимодействуют друг с другом и образуют букет. Я не смогла поймать какой-то один вкус. Очень необычно.
Наварю еще, перелью в термос и пойду гулять вечером по Москве.
Какой Ваш любимый зимний напиток?
#зима #прогулки по городу #зимний напиток