Банановый тарт

Всем доброго времени суток, уважаемые читатели!

К вашему вниманию, сегодня мы подготовили вкусный рецепт бананового тарта, который по вкусу придётся почти любому сладкоежке, кроме того, у которого аллергия на бананы! =)

Ингредиенты для теста:

• Мука. 200гр.
• Сахар. 30гр.
• Масло (маргарин). 100гр.
• Щепотка соли

Ингредиенты для начинки:

• Сахар. 120гр.
• Бананы. 2-3шт.
• Масло (маргарин). 70гр
• Коньяк (по желанию). 2-3 ст. ложки

Приготовление:

• Готовим тесто
  Смешиваем муку, сахар, соль. Добавляем размягченное масло, вымешиваем руками. Вливаем 100 мл. воды, вымешиваем. Скатываем в шарик, заворачиваем в пакет и убираем на 30 минут в холодильник.
• Готовим начинку
  Растапливаем масло, высыпаем сахар, добавляем пару ложек воды(или коньяка; по желанию) и нагреваем, пока сахар не карамелизируется.
• Соединение теста и начинки
  В форму, смазанную маслом (включая бортики), выливаем горячую карамель, выкладываем нарезанные кружками бананы, толщиной 0,5 - 1 см. Раскатываем тесто и выкладываем на бананы. Края теста заправляем по кругу в глубь формы, накалываем тесто вилкой. Отправляем тарт в разогретую до 180°-200°С духовку на 20 минут. После того, как тарт достали, аккуратно проводим ножом по бортам формы, накрываем сверху плоской тарелкой и переворачиваем.
  Вуаля! Французский десерт готов, кушать подано!
  

Процесс выкладывания начинки на дно.