Ничего варить не нужно!
Безумно простой и обалденно вкусный. Настоящее украшение стола без заморочек. Ничего варить не нужно!
- 500 грамм ветчины нежирной
- 1 банка кукурузы
- 5 яиц
- 2-3 средних луковицы
Яйца слегка взбиваем со щепоткой соли, чайной ложечкой растительного масла и чуть молотого перца. Жарим блинчики с двух сторон. Наливаем на сковородку не толстым слоем, по несколько минут с каждой стороны. Переворачиваются очень легко. Когда остынут режем соломкой, примерно, как морковку по-корейски.
Лук нарезаем тонкими полукольцами, заливаем кипятком. Через 5 минут кипяток сливаем. Если хотите, чтобы горечь совсем ушла, можно залить кипятком еще раз.
Ветчину режем тонкой соломкой, добавляем порезанные яичные блинчики, остывший лук, кукурузу. Заправляем майонезом.
Салат получается красивый, яркий и очень вкусный.