Всем привет! Спешу с вами поделиться четырьмя идея закусок из слоеного теста. Вкусные, красивые и аппетитные. Некоторые рецепты отлично подойдут для новогоднего стола, а некоторые для посиделок дружной компании. Закуска из слоеного теста - это хорошая замена бутербродам.
Все рецепты закусок из слоеного теста смотрите в видео:
А также заходите на мой канал Ютуб "Кулинарка" и смотрите много интересных рецептов.
Первый рецепт точно праздничный, нарядный и красивый. Отлично подойдет для новогоднего стола.
1. Корзиночки из слоеного теста:
Слоеное тесто (дрожжевое)
Творожный сыр
Зеленый салат
Редис
Перепелиное яйцо
Слоеное тесто размораживаем, слегка раскатываем в одном направление. Делим тесто на квадраты.
В формы для кексов помещаем квадратик слоеного теста и формируем корзиночку.
В кондитерский мешок с насадкой помещаем творожный сыр. В уголке выжимаем небольшую порцию сыра.
Закрепляем на сыре лист зеленого салата. Сверху выкладываем свернутую в трубочку ветчину или колбасу. Рядом половинку перепелиного яйца и тонкие кусочки редиски. Выдавливаем красивые цветочки из творожного сыра в разных местах корзиночки.
Вот такая красивая и простая закуска получается, которая украсит праздничный новогодний стол.
От второго рецепта остались в восторге мои дети, теперь эту закуску они просят постоянно.
2. Мини бургеры:
Слоеное тесто (любое)
Фарш (у меня куриный)
Лук
Яйца
Соль и специи
Листья салата
Помидор
Сыр
Кунжут
Слоеное тесто размораживаем и совсем немного раскатываем, вырезаем кружочки.
Выкладываем кружочки на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20 минут.
Пока тесто запекается приготовим фарш для котлеток. Нам понадобится фарш (у меня куриный), в него добавляем измельченный лук, яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Точное количество ингредиентов подбирайте для себя сами, в зависимости от необходимого количества бургеров.
Формируем маленькую котлетку и обваливаем в муке.
Жарим котлетки с двух сторон до готовности под крышкой.
Наши заготовки испеклись, разрезаем каждую на 2 части.
На нижнюю часть выкладываем зеленые листья салата, далее котлетку, квадратик сыра и сверху тонкий кружочек помидора.
Закрываем верхней частью и у нас получается мини бургер.
Получается замечательная закуска, пусть и не очень новогодняя, но на встрече с друзьями супер вариант. Дети точно оценят такую закуску.
Третий вариант я приготовила из остатков фарша и слоеного теста, получилось очень вкусно.
3. Фрикадельки в тесте:
Слоеное тесто
Фарш (со специями и луком)
Помидор
Яйцо (для смазывания)
Кунжут
Делим слоеное тесто на тонкие полоски.
Формируем фрикадельки и обжариваем со всех сторон. До готовности доводить не нужно, просто поджарить. Я сделала большие фрикадельки, если готовить на праздничный стол, то лучше сделать маленькие. Так закуска будет более аккуратно смотреться.
Обжаренные фрикадельки заворачиваем в слоеное тесто, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 180 С на 25-30 минут.
Нанизываем шпажку с помидоркой. Вкусно, сочно и красиво.
И последний рецепт вкуснее, чем кажется. Отличная закуска для дружной компании.
4. Рулетики с курицей и беконом:
Слоеное тесто
Куриный фарш - 200 г
Бекон - 150 г
Лук 1 шт
Соль и специи
Яйцо (для смазывания)
Кунжут
Мак
Измельчаем лук и обжариваем до золотистого цвета. Нарезаем мелко бекон и обжариваем все вместе до румяного цвета.
Слоеное тесто размораживаем, слегка раскатываем и нарезаем на полоски, шириной примерно 2,5-3 см.
К куриному фаршу добавляем обжаренный лук с беконом, немного солим и перчим. Перемешиваем.
Выкладываем начинку на полоску теста, отступая от краев.
Соединяем края, пряча начинку.
Делим получившуюся колбаску на несколько частей.
Выкладываем кусочки на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и маком. Отправляем запекаться в разогретой духовке до 180 С 30-35 минут.
Получается очень вкусно. Даже не ожидала, что такое получиться. Очень советую попробовать.
Вот такими рецептами закусок из слоеного теста я хотела с вами поделиться. Все рецепты очень вкусные и простые. Если и вы любитель слоеного теста, как и я то обязательно попробуйте эти рецепты.
Приятного аппетита!
Смотрите также: