Всем привет! В последнее время по телевизору часто крутят рекламу разных бумажных полотенец. Основной совет по их использованию - это протирать различные поверхности от пролитой жидкости. Создается впечатление, что даже производители не знают как могут быть полезны бумажные полотенца для хозяйки на кухне.
Я расскажу как я использую бумажные полотенца на кухне, благодаря чему экономлю свое время и силы, а также сохраняю пользу продуктов.
1. Сохраняю свежесть зелени.
Когда я готовлю, часто покупаю зелень в супермаркете. Там она продается, в основном, большими пучками. Для приготовления одного блюда столько не нужно, а выкидывать остатки не хочется, так как они могут понадобиться через день - два. Если просто сложить зелень в холодильник - она завянет и станет жухлой.
Поэтому я смачиваю бумажные полотенца водой и заворачиваю в них зелень. Так она сохраняет свежесть намного дольше и ее можно использовать через несколько дней.
2. Использую в качестве фильтра.
Если мне нужно, чтобы с мелко нарезанной зелени стекла лишняя влага, то я дуршлаг застилаю парой бумажных полотенец и высыпаю на них зелень. После того, как лишняя вода стечет, я использую зелень по назначению.
3. Использую при приготовлении мяса.
Во многих рецептах, при приготовлении мясного стейка, мясо нужно избавить от лишней воды на поверхности. Чтобы выполнить эту задачу я промакиваю мясо бумажными полотенцами.
4. Промакиваю лишнюю жидкость с овощей и фруктов.
Только помятые фрукты и овощи остаются в воде. Протирать их обычными полотенцами мне не нравится, так как после этого на фруктах и овощах могут остаться мелкие ворсинки ткани. Поэтому я промакиваю их бумажными полотенцами.
5. Избавляю мясо и выпечку от лишнего жира.
Не редко бывает такое, что шашлык получается слишком сочным и жир прям капает с него. Некоторым такие изыски нравятся, но не мне. Чтобы избавить мясо от лишнего жира, я аккуратно промакиваю его бумажным полотенцем и кушаю.
Та же история с, например, оладьями. Даже если добавить на сковороду каплю масла, она обязательно останется на них. Поэтому приготовленные оладушки я кладу на бумажные полотенца, лишний жир впитывается в него.
Такой метод особенно актуален для блюд, приготовленных на фритюре. Так как они готовятся непосредственно в масле.
Статья была полезной? Ставь 👍 и подписывайся на канал!