Всем хорошего времени суток! Меня зовут Большой Ю.
Этот канал не про полезную и здоровую пищу, скорее, наоборот. Я рассматриваю рецепты простых и быстрых блюд, провожу «тест-драйв» по их приготовлению и оцениваю: насколько они действительно быстрые в приготовлении и субъективно вкусовые качества полученных блюд.
Итак, новый рецепт к завтраку. Нам понадобиться:
Яйца куриные – 6 шт;
Молок – 250 мл;
Мука – 150 гр;
Колбаса вареная – 100 гр;
Сыр твердый (или полутвердый) – 100 гр.
Вареную колбасу мелко порежем. Сыр натрем на терке.
Разобьем в миску куриные яйца, добавим молоко, муку и колбасу. Соль добавим по вкусу (я положил четверть чайной ложки). Все это хорошенько перемешаем до однородной массы с колбасой.
Прогреем сковороду и смажем маслом (тут уже кому как нравится – либо растительным маслом, либо сливочным). С помощью половника выльем порцию полученной смеси на сковороду. Жарим как блины. У меня получилось на один блин два половника.
Когда блинчик с одной стороны поджарится (минуты через 2-3 в зависимости от температуры), переворачиваем его на сковороде и посыпаем тертым сыром. Затем на сковороде складываем блинчик пополам (сыром внутрь) и обжариваем полученную половинку с двух сторон.
У меня получилось из приготовленной смеси четыре блинчика.
Вывод: готовится все примерно за 25-30 минут. Получилось очень сытно и вкусно. Можно добавить специи и зелень в смесь при смешивании.
Приятного аппетита!
