Ингредиенты для приготовления супа из маша
Бобы мунг 1 стакан риса 1/2 стакана лука 1 зубчик чеснока 3 овоща (укроп и лук-порей в равных пропорциях) 200 граммов соли, черного перца и куркумы по мере необходимости. Горячий лук и горячая мята для украшения по мере необходимости. Как приготовить суп из маша без мяса
Шаг 1: Приготовьте и приготовьте маш.
Очистите маш и хорошо промойте, затем перелейте в кастрюлю и залейте водой, добавьте немного соли и дайте машу покипеть. Бобы мунг нельзя измельчать. Добавьте половину зерна иранского риса, чтобы оно впиталось.
Шаг 2: обжарить лук и чеснок
Вымойте лук, мелко нарежьте его и обжарьте в кастрюле с небольшим количеством куркумы, черного перца и масла, чтобы осветлить его, затем очистите чеснок и натрите его на терке или в пюре, добавьте к луку и обжарьте, пока не появится аромат.
Шаг 3: приготовление супа из маша
Добавьте полуготовый рис и маш. Налейте несколько стаканов воды и дайте ингредиентам хорошо приготовиться. Когда рис приготовится и зацвел, добавьте уже нарезанные овощи и перемешайте, пока суп из маша не осядет, и выньте из кастрюли. Пока овощи не будут приготовлены.
Последний шаг
Когда суп из маша хорошо разложится и загустеет, отмерьте соль в супе, налейте немного масла в другую сковороду и обжарьте мяту на огне в течение нескольких секунд, затем налейте немного горячей мяты на суп и поставьте его на огонь на несколько минут. Вылить в сервировочное блюдо и украсить творогом и горячим луком. Приятного аппетита. ★★ Ключевые моменты при приготовлении супа из маша Если ваш суп недостаточно густой, можно растворить 1 столовую ложку муки в холодной воде и добавить ее в суп из маша. Если вы готовите суп из маша от простуды, то в этом блюде можно использовать и репу. Используйте кипящую воду, чтобы приготовить маш. Если в процессе приготовления суп затвердеет, можно добавить пива. Каждые 10 минут помешивайте суп из маша, чтобы он не оседал. Такое количество материала подходит для 4 человек.
