Одно из самых простых блюд для домашнего праздника. Жюльен из шампиньонов со сметаной.

Шампиньоны в сметанном соусе под сыром в духовке. ОБъедение! Очень вкусное горячее блюдо из грибов. Хорошо подходит на повседневный или праздничный стол в качестве горячей закуски. Хотя в рецепте нет мяса, а только грибы, блюдо довольно сытное. Пробуйте!

Ставьте лайк и подписывайтесь на канал " Рецепты от Шеф-повара " в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации.

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

500 г шампиньонов

2 средние луковицы

1 зубчик чеснока

150 г хорошо плавящегося сыра

200 г сметаны

2 ст. л. муки

оливковое масло

соль

свежемолотый черный перец

⏰ Время приготовления: 50 мин.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для жюльена нарежьте шампиньоны небольшими ломтиками. Очистите и порубите чеснок.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шампиньоны с чесноком до румяной корочки, 10–12 мин. Жидкость должна полностью выпариться.
3. Очистите лук и мелко нарежьте. Разогрейте большую сковороду с оливковым маслом и пожарьте лук до мягкости на среднем огне, 10 мин.
4. Присыпьте лук мукой и жарьте, часто помешивая, 3 мин.
5. Добавьте в сковороду с луком сметану, посолите и поперчите, помешивая, доведите соус до кипения. Оставьте на медленном огне на 3–5 мин., соус загустеет.
6. Добавьте в соус грибы и перемешайте.
7. Разогрейте духовку до 180 °С.
8. Разложите грибы по небольшим формочкам, посыпьте тертым сыром.
9. Запекайте жюльены 20 мин., до образования румяной корочки. Подавайте сразу же к столу. В качестве сопровождения приготовьте салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Если Вам понравилась статья , ставьте лайк, делитесь с друзьями в соц.сетях и не забудьте подписаться на канал, впереди вас ждет много интересного. Всем огромное спасибо, кто дочитал статью до конца.

#жюльен #еда #вкусно #грибы #рецепты #шампиньоны в духовке

#шампиньоны рецепт #готовим вкусно #праздничный стол