Отгремели салюты, салаты в холодильнике закончились и можно снова вернуться к готовке. У нас стоит достаточно прохладная погода, поэтому без согревающего супа никак не обойтись.
Добрый день, дорогие читатели!
Сегодня предлагаю вашему вниманию очень просто быстрый в приготовлении сытный суп из фасоли и мясного фарша.
Для приготовления нам потребуется следующие ингредиенты:
Фасоль - 300 гр. (Консервированная в томате, если берете обычную отварную или без томатного сока, то добавьте 2 ст.л. томатной пасты)
Фарш мясной - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Помидоры крупные --1-2 шт.
Перец чили - по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст.л.
Фасоль отварить, если используете не консервированную, жидкость слить.
Чеснок мелко нарезать и обжарить на растительном масле в сковороде. Следом положить мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности.
Добавить фарш и обжарить, пока он не поменяет цвет.
Морковь почистить, нарезать кубиками и добавить в сковороду.
С помидоров снять кожицу, мелко нарезать, добавить к фаршу. Посолить, поперчить и добавить томатную пасту. Тушить до готовности.
В кастрюлю налить 1 литр воды. Можно немного меньше, это зависит какой густоты вы хотите суп. Когда вода закипит, добавьте фасоль, мясной фарш. Дождитесь пока закипит и проварите на медленном огне 5-7 минут. Отключите нагрев плиты и дайте супу настояться ещё несколько минут.
Приятного аппетита!
С праздниками вас, желаю весёлых каникул и счастливого нового года.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал. Не забудьте сохранить рецепт.